Francois Schmitt, Gewurztraminer Grand Cru "Pfingstberg" 2020

Francois Schmitt's Gewurztraminer Grand Cru 'Pfingstberg' 2020 er en eksplosiv hvidvin, der lover en oplevelse af intensitet og elegance. Denne Grand Cru vin stammer fra det fremtrædende vinområde Pfingstberg i Alsace, hvor den ikoniske Gewurztraminer-drue udtrykker sin dybe karakter og friskhed. En harmonisk balance mellem kraft og kompleksitet, denne vin er præget af Pfingstbergs rige og mineralske terroir.

Smagsprofil
Denne Gewurztraminer fremstår med en strålende gylden farve, der lover dybe smagsoplevelser. Aromaerne vælder op af glasset med en eksotisk bouquet af kandiserede frugter, især noter af litchi, der straks fanger opmærksomheden. Smagens intense koncentration giver en nektarlignende følelse, hvor de aromatiske nuancer af eksotiske frugter og krydderier danser på ganen. Vinen leverer en vidunderlig struktur med en velafbalanceret sprødhed, der er karakteristisk for vine fra Pfingstberg. Afslutningen er langvarig og elegant, med dejlige mineralske præg, der inviterer til endnu en tår. Med et aging potentiale, der udvikler vinens kompleksitet yderligere over tid, er denne en vin, der kan nydes nu eller gemmes til særlige lejligheder.

Vinifikation
Pfingstberg, beliggende i det prestigefyldte Alsace, er kendt for sit unikke terroir præget af ler- og kalkholdig sandsten, som giver markante minerale noter til vinen. Druerne høstes selektivt for at sikre optimale modningsforhold. Vinificeringen udføres med stor omhu, hvor presningen sker skånsomt, og gæringen ved kontrolleret temperatur bevarer druernes naturlige aromaer og smagskomponenter, hvilket resulterer i en vin, der både er intens og velstruktureret.

Mad & Servering
Denne Gewurztraminer er en fremragende følgesvend til krydret asiatisk mad, såsom thailandsk eller indisk retter, og de mere søde elementer matcher perfekt til ost som Munster eller stærke blå skimmeloste. Server vinen ved en temperatur på 10-12°C for at fremhæve dens friskhed og smagsprofil. Let dekanting anbefales for at åbne op for vinens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Francois Schmitt vingården har en stolt historie, der daterer sig tilbage til 1697, hvor familien har dyrket vin gennem generationer. Beliggende i Orschwihr, Alsace, har vingården, under ledelse af Francois og nu inkluderende sønnen Frédéric, udvidet og specialiseret sig i Grand Cru vinmarker som Pfingstberg og Bollenberg. Francois Schmitt benytter sig af økologiske og biodynamiske metoder og har opnået certificering fra både Ecocert og Demeter, hvilket viser et stærkt engagement i bæredygtighed og vinens kvalitet. Deres vine er kendt for deres fylde, dybde og tidløse mineralitet, og nyder høj anerkendelse i vinregionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.