Francois Schmitt, Pinot Gris "Bollenberg" 2022

Francois Schmitt's Pinot Gris 'Bollenberg' 2022 er en forførende hvidvin fra hjertet af Alsace. Denne vin kombinerer krydrede noter med en fedmefyldt krop, afrundet af en dejlig friskhed og syre, hvilket gør den til en fremtrædende repræsentant for Alsace's vintradition.

Smagsprofil
Denne Pinot Gris præsenterer sig i glasset med en strålende gylden farve, der straks fanger opmærksomheden. På næsen afsløres en kompleks aroma af krydderier, saftige pærer og et strejf af blomster, der tilsammen skaber en indbydende og nuanceret duftoplevelse. På ganen udfolder vinen sig med en fyldig og rund tekstur, hvor smagen af moden frugt som abrikos og pære harmonerer med en diskret krydret undertone. Afslutningen er behageligt langvarig med en frisk syrlig kant, der efterlader en elegance og balance. Denne vin har et godt lagringspotentiale og kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Bollenberg-vinmarken ligger på en skåning med leret-kalkstensjord, som er kendt for at tilføre vinene stor rigdom og dybde. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning før gæring, som finder sted i temperaturkontrollerede tanke. Vinen lagres på sit bundfald for at fremhæve dens tekstur og smagsrigdom, inden den flaskes.

Mad & Servering
Pinot Gris 'Bollenberg' 2022 er en alsidig vin, der passer perfekt til retter som stegt fjerkræ, grillet laks eller svampesupper. Server den ved en temperatur på omkring 8-10°C for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet. En kort dekantering kan anbefales for at åbne vinens aromaer yderligere.

Producent
Vingården Francois Schmitt har stolte rødder i Alsace, der går tilbage til 1697. Med en rig familiehistorie i vinproduktion fortsatte Francois Schmitt i 1970'erne med at udvide gårdens vinmarker, særligt på de eftertragtede skråninger af Bollenberg og Grand Cru Pfingstberg. Siden 1998 har Frédéric Schmitt, uddannet i vinavl og ønologi, sammen med sin kone Myriam, drevet vingården mod højeste kvalitet igennem økologiske og biodynamiske principper. Med sine 13 hektar skaber de vine, der udtrykker terroirets unikke karakter og regionens stolte traditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.