Francois-Xavier Barc, Saumur-Champigny "Les Calcaires" 2024

Francois-Xavier Barcs Saumur-Champigny “Les Calcaires” 2024 er en rødvin på ren Cabernet Franc fra Loire-dalen. Vinen kombinerer druens karakteristiske friskhed og aromatiske profil med det kalkrige terroir, som er særligt kendetegnende for appellationen Saumur-Champigny.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med et ungdommeligt violet skær. Duften byder på Cabernet Francs klassiske noter af modne røde bær, solbær og hindbær, ledsaget af friske urter og en diskret mineralsk tone. På ganen er vinen let til mellemfyldig med saftig frugt, livlig syre og fine, let tørre tanniner. Den kalkprægede stil giver et frisk og elegant udtryk, der gør vinen indbydende allerede i sin ungdom. 2024-årgangen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Saumur-Champigny i Loire, hvor kalkholdige jorde bidrager med friskhed, struktur og et mineralsk præg. Vinen fremstilles på Cabernet Franc, en druesort der trives særdeles godt i områdets tempererede klima. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men stilen lægger op til en vin, hvor druens frugt og terroirets elegance får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer glimrende til charcuteri, patéer, grillet svinekød, roastbeef, fjerkræ og retter med svampe eller linser. En kort iltning i karaffel kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning, men den bør ikke behøve lang dekantering i sin ungdom.

Producent
Francois-Xavier Barc står bag denne Cabernet Franc fra Saumur-Champigny i Loire. Der foreligger begrænset baggrundsinformation om producentens historie og konkrete vinfremstillingsfilosofi, men vinen placerer sig i en region, der er internationalt anerkendt for elegante, friske og terroirdrevne rødvine på Cabernet Franc.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.