Francois-Xavier Barc, Touraine Sauvignon "Le Carroir des Minettes" 2024

Frisk og klassisk Loire-sauvignon fra François-Xavier Barc, fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc. “Le Carroir des Minettes” er en hvidvin med den karakteristiske livlighed og aromatiske profil, som Touraine er kendt for – en vintradition med rødder flere århundreder tilbage i Loire-dalen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys strågul med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften forventes at byde på friske citrusfrugter, grønne æbler og sprøde urtenoter, muligvis med et let mineralsk præg. På ganen er stilen frisk, saftig og elegant med en markant, men afbalanceret syre. Smagen vil sandsynligvis bevæge sig mellem citrus, stikkelsbær og grønne frugter med en ren, tør afslutning. Årgang 2024 er først og fremmest skabt til at blive drukket ung, hvor vinens friskhed og aromatiske intensitet er på sit højeste.

Vinifikation
De præcise oplysninger om parcellen, jordbunden og vinifikationen er ikke oplyst. Som Sauvignon Blanc fra Touraine vil vinen dog typisk være præget af Loire-dalens kølige klima, som understøtter en frisk syre og et tydeligt aromatisk udtryk. Druerne høstes normalt med fokus på at bevare friskheden, hvorefter mosten gæres skånsomt – ofte i temperaturkontrollerede ståltanke – for at fremhæve druens rene frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til gedeost, skaldyr, østers, dampet eller grillet fisk samt lette salater med citrus og friske urter. Den fungerer også godt som aperitif. Dekantering er normalt ikke nødvendig; giv eventuelt vinen lidt luft i glasset før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.