Franz Karl Schmitt Hermannshof - Niersteiner Pettental Riesling Beerenauslese 1937 - 0,7 l

Franz Karl Schmitt Hermannshof Niersteiner Pettental Riesling Beerenauslese 1937 er en sjælden og eksklusiv tysk sødvin med stor samlerværdi. Den kommer fra det anerkendte Niersteiner Pettental i Rheinhessen og er lavet på håndplukkede Riesling-druer, der har givet vinen sin elegante balance mellem intens sødme og frisk syre. Med næsten et århundrede på flaske er det en vin, der ikke blot fortæller historien om sit ophav, men også om tålmodig modning og klassisk tysk vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb gylden farve, som vidner om alder og koncentration. Næsen er præget af honning, tørret abrikos, moden fersken og lette nuancer af kandiseret frugt og voks, mens der under overfladen kan anes en fin, næsten æterisk mineralitet. Smagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med en markant, men stadig levende syre, der holder sødmen i perfekt balance. Aromaerne går igen i munden med lag af moden stenfrugt, honning og let oxidative, noble toner, som ofte udvikler sig i store, gamle Beerenauslese-vine. Vinen har allerede opnået stor kompleksitet, men kan stadig imponere med sin dybde og vedvarende finish.

Vinifikation
Druerne kommer fra Niersteiner Pettental i Rheinhessen, et område kendt for sine varme skråninger og gode forhold for Riesling. Beerenauslese betyder, at druerne er selekteret enkeltvis, ofte når de er naturligt koncentrerede af ædelråd, hvilket giver en vin med høj sukkerkoncentration og stor aromatisk intensitet. Vinen er efterfølgende vinificeret som en klassisk sød hvidvin og har siden ligget på flaske, hvor den lange lagring har udviklet yderligere kompleksitet og modenhed.

Mad & Servering
Denne vin egner sig særligt godt til desserter med frugt, crème brûlée, blåskimmeloste eller modne faste oste. Den kan også nydes alene som en meditativ afslutning på et måltid. Server den let afkølet ved cirka 8-10 °C, og der er normalt ikke behov for dekantering, medmindre man ønsker at give den lidt luft for at åbne de ældre aromaer.

Producent
Franz Karl Schmitt Hermannshof er en tysk producent med rødder i den klassiske vintradition fra Rheinhessen. Selvom der ikke er meget offentlig information om huset i denne sammenhæng, står navnet som garanti for en vin med historisk tyngde og håndværksmæssig kvalitet. En årgang som 1937 understreger producentens plads i regionens vinhistorie og gør denne flaske til et særligt fund for både samlere og vinentusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.