Fratelli Borgogno Barbaresco 2020

Fratelli Borgogno Barbaresco 2020 er indbegrebet af klassisk piemontesisk elegance. Denne rødvin, fremstillet 100% på Nebbiolo-druen, giver dig en oplevelse af Italiens mest prestigefyldte vintradition. Vinen udmærker sig ved sin intense karakter, komplekse aromaer og raffinerede tanninstruktur, og repræsenterer en årgang, hvor kvaliteten er i højsædet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Barbaresco 2020 med en indbydende granatrød farve med subtile orange nuancer i kanten, tegn på dens udviklingspotentiale. Duften byder på en fascinerende bouquet af røde kirsebær, solbær, tørret rosenblad og et strejf af anis og lakrids – klassiske træk fra Nebbiolo-druen. Smagen er både silkeblød og kraftfuld med lag på lag af modne bær, violer, krydderier og fine undertoner af skovbund samt lette noter af vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er markante, men harmonisk integrerede, og giver vinen en blød og lang afslutning med elegant syre, der lover flot udvikling ved lagring i 8-15 år.

Vinifikation
Fratelli Borgogno Barbaresco 2020 er skabt i Barbaresco-områdets unikke terroir, hvor kalkholdige og lerede jorde samt det kontinentale klima giver Nebbiolo-druen optimale betingelser. Druerne høstes manuelt i de tidlige morgentimer for at sikre friskhed og aromatisk intensitet. Vinificeringen foregår traditionelt med lang maceration på skallerne, hvilket udtrækker farve, aroma og tannin. Efter gæring lagres vinen i store slavonske egetræsfade, hvor den udvikler sin kompleksitet og raffinement over mindst to år, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
Server Fratelli Borgogno Barbaresco 2020 ved 16-18°C, gerne efter en times dekanting for at frigive de dybe aromaer. Denne vin er en glimrende ledsager til klassiske italienske retter som brasato al Barolo, vildt, svampebaserede pastaretter, modne oste og grillet lam. Dens friske syre og markante tanniner gør den også perfekt til retter med trøfler eller kalvekød.

Producent
Fratelli Borgogno er en traditionsrig producent i Piemonte, grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og anerkendt for sine autentiske og terroirdrevne vine. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og respekt for naturen har familien Borgogno været med til at forme Barbaresco-appellationens renommé internationalt. Deres vine modtager jævnligt ros af vinkritikere og betragtes som blandt de mest troværdige fortolkere af klassisk Nebbiolo.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.