Fred Prinz Jungfer Kabinett 2023

Fred Prinz Jungfer Kabinett 2023 er en elegant og let sødmefuld Riesling fra Rheingau, hvor frisk syre og præcis frugt er i centrum. Vinen kommer fra den anerkendte Jungfer-mark og viser med sin fine balance, hvorfor Riesling fra Rheingau har haft en særlig position blandt Tysklands klassiske hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart skær. Duften byder på delikate aromaer af hvide blomster, grønne æbler, pære og citrus med en let mineralsk undertone. På paletten er den let og livlig med en behagelig restsødme, som balanceres af frisk syre. Smagen leder tankerne hen på lime, saftige æbler, fersken og stenfrugt, mens afslutningen er ren, mineralsk og elegant. Som Kabinett kan vinen nydes ung for sin sprøde frugt, men den vil også udvikle større dybde og petroleumstoner over de næste 5-10 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Jungfer-marken i Rheingau, hvor det kølige klima og de veldrænede skråninger skaber gode betingelser for Riesling med både intensitet og friskhed. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed og bevarer den syre, der er afgørende for vinens balance. Vinifikationen foregår skånsomt, typisk med langsom gæring ved lave temperaturer, så druernes fine aromatik og den karakteristiske Rheingau-mineralitet bevares.

Mad & Servering
Den delikate sødme og friske syre gør vinen velegnet til krydrede asiatiske retter, sushi, ceviche, lette salater samt retter med lyst kød. Den fungerer også glimrende sammen med milde blåskimmeloste eller som aperitif. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering; giv den i stedet lidt tid i glasset, hvis du ønsker at udfolde de mere mineralske og modne nuancer.

Producent
Weingut Fred Prinz holder til i Hallgarten i Rheingau og har opbygget et stærkt renommé for præcise, terroirdrevne vine med Riesling som omdrejningspunkt. Huset arbejder med fokus på bæredygtighed, håndværk og en klar gengivelse af de enkelte vinmarker. Fred Prinz regnes i dag blandt de markante producenter i Rheingau, især for vine der kombinerer klassisk regional karakter med en moderne, ren stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.