Frédéric Magnien, Chambertin-Clos de Beze Grand Cru 2021

Oplev den storslåede Frédéric Magnien Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2021, en uforglemmelig rødvin fra det prestigefyldte Bourgogne, Frankrig. Denne vin er lavet af den eftertragtede Pinot Noir-drue, som er kendt for sin komplekse karakter og evne til at udtrykke terroirets essens. Det er en fyldig vin med en charmerende, ekstrovert stil og tydelige fadnoter, der vil fortrylle enhver vinelsker.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, klar rød farve, der fanger øjet med sin intensitet. På næsen udfolder den sig med en bouquet af moden dybrød frugt, der bringer minder om granatæble, kirsebær og mørke hindbær, alt sammen akkompagneret af noter af vilde urter og diskrete animalske toner. På ganen er vinen afrundet og fyldig, med en perfekt balance mellem syre og tanniner, der giver en elegant struktur og længde. Eftersmagen er langvarig med subtile hints af fadets krydrede karakter. Denne vin har en fremragende lagringspotentiale, der vil udvikle sig og afsløre endnu flere lag af kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinstokkene til denne Grand Cru står på veldrænede, østvendte skråninger i højderne mellem 270 og 280 meter, hvilket giver optimale vækstbetingelser. Druerne håndplukkes for at sikre, at kun de bedste bær når frem til vinproduktionen. Frédéric Magnien følger en streng biodynamisk tilgang, og hver fase i vinfremstillingen følger månecyklusserne for at bevare den naturlige balance i vinen. Efter fermenteringen lagres vinen delvist på amfora for at fremhæve terroirets unikke smagsprofil.

Mad & Servering
Denne vin er perfekt at servere til udsøgte kødretter som lam eller oksekød, gerne tilberedt med urter, der supplerer vinens vilde urtenoter. Også velegnet til vildt eller modne, cremede oste. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C, og vi anbefaler at dekantere vinen i mindst en time før nydelse for at lade alle aromaer udvikle sig fuldt ud.

Producent
Frédéric Magnien er en femte generations vinproducent med en dyb historie i vinverdenen, især knyttet til Morey-Saint-Denis i Bourgogne. Han har arbejdet internationalt, blandt andet hos Josh Jensen i Californien og Garry Farr i Australien, hvilket har tilføjet en rigere erfaring til hans vinfremstilling. I 1995 startede han sin egen virksomhed, hvor han fokuserer på at udvælge druer fra ældre vinstokke og samarbejde med dygtige lokale vinbønder. Han har spillet en betydelig rolle i at fremme økologiske og biodynamiske metoder i regionen og var blandt de første til at bruge lagring på amfora.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.