Freiherr Langwerth von Simmern - Rauenthaler Baiken Riesling Eiswein (gift for harvesting this ice wine) 1992 - 0,5 l

Freiherr Langwerth von Simmern Rauenthaler Baiken Riesling Eiswein 1992 er et fornemt eksempel på, hvorfor tysk Eiswein har opnået ikonstatus blandt vinelskere. Høstet under frostgrader og tappet i en elegant 0,5 l-flaske, byder den på en sjælden kombination af intens sødme, frisk syre og stor aromatiske dybde. Som gave er den oplagt til særlige anledninger, og som vin repræsenterer den en klassisk stil med tydelig historisk forankring i Rheingau.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en smuk gylden farve, som vidner om både koncentration og modenhed. Duften er intens og indbydende med noter af modne ferskner, abrikoser og honning, ledsaget af et strejf af citrus og fine krydrede nuancer. Smagen er fyldig, sød og elegant afbalanceret af den levende Riesling-syre, som holder vinen frisk og præcis. Eftersmagen er lang, harmonisk og let krydret, og netop balancen mellem sødme og friskhed gør, at denne Eiswein både kan nydes nu og fortsat udvikle endnu mere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Rauenthaler Baiken i Rheingau er kendt for sine skrånende vinmarker og et klima, der giver Riesling optimale betingelser for langsom modning og høj aromatisk renhed. Eiswein fremstilles af druer, der høstes og presses, mens de stadig er frosne, så vandet bliver tilbage i klaserne og mosten opnår en ekstrem koncentration af sukker og smag. Resultatet er en vin med stor intensitet, naturlig sødme og markant syrestruktur.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet ved omkring 8-10 °C. Den er oplagt til desserter med frugt, tarte tatin, crème brûlée eller blåskimmelost, men kan også nydes alene som en afsluttende vin efter middagen. Decantering er ikke nødvendig; åbn den kort før servering, så vinens fine aromaer får lov at folde sig ud.

Producent
Freiherr Langwerth von Simmern er en traditionsrig producent fra Rheingau, en region med lang historie for kvalitetsfokus og særligt stærk tilknytning til Riesling. Navnet forbindes med klassisk tysk vinproduktion, hvor elegance, præcision og terroirudtryk vægtes højt. Producenten er især kendt for vine, der afspejler områdets styrke i både tørre og søde stilarter, herunder de eftertragtede Eisweine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.