Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Alie Rosè 2025

Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Alìe Rosé 2025 er en elegant, stille rosé fra Toscanas kyst, hvor sol, havbrise og kalkholdige jorde skaber ideelle betingelser for friske, aromatiske vine. Her forenes Syrah og Vermentino i en raffineret, moderne tolkning af toskansk rosé, der balancerer renhed, friskhed og delikat frugt. Navnet Alìe er inspireret af en havnymfe og afspejler vinens lethed, finesse og tydelige middelhavskarakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår Alìe Rosé 2025 lyserød med sarte ferskenfarvede nuancer og en krystalklar, næsten skinnende intensitet. Farven signalerer med det samme en vin med både finesse og moden frugt. Duften er udtalt og ren med middelhavsaromaer: frisk og moden stenfrugt med særlig fokus på saftig septemberfersken, ledsaget af røde bær og et strejf af pink grapefrugt. Blomsterdufte folder sig hurtigt ud i form af fine noter af rosenblade og hvide blomster, krydret af et let, saltet pust fra havet, der giver duften dybde og elegance. På ganen vender frugtnoterne smukt tilbage – fersken og lyse røde bær – nu suppleret af livlige citrusindslag, især pink grapefrugt, som giver et appetitvækkende bid. Teksturen er silkeblød, men vinen har en rank og frisk syre, der holder udtrykket stramt og saftigt. En diskret, pikant nuance – næsten som et strejf af hvid peber og grapefrugtskal – sniger sig ind i eftersmagen og giver et elegant, mundvandsfremkaldende løft. Eftersmagen er tør, ren og vedvarende. Nydes bedst ung for sin sprøde friskhed, men kan udvikle lidt ekstra kompleksitet over 1–2 år.

Vinifikation
Alìe Rosé kommer fra Tenuta Ammiraglia i Maremma i det sydlige Toscana – et område præget af solrige skråninger, kølende havbriser fra Tyrrenhavet og veldrænede, kalk- og sandholdige jorde. Det maritime klima giver druer med både modenhed og bevaret syre, hvilket er essentielt for en frisk, men struktureret rosé. Druerne Syrah og Vermentino høstes typisk i de kølige morgentimer for at bevare aroma og syre, ofte ved selektiv plukning både i mark og kælder. Ved ankomst presses druerne skånsomt med kort skindkontakt for at opnå den fine, lyse farve og den delikate frugtaroma. Gæringen foregår køligt i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare de friske, florale og frugtige toner, og vinen lagres kort tid på ståltank med bærmekontakt, inden den tappes for at fastholde maksimal renhed og sprødhed.

Mad & Servering
Alìe Rosé 2025 er en fremragende aperitifvin, men folder sig især flot ud til mad. Prøv den til grillede eller ovnbagte fisk, skaldyr, crudo, ceviche eller sprøde fritterede calamari. Den fungerer også glimrende til middelhavskøkkenet med tomat, oliven, friske krydderurter og lette pastaretter, samt til lyst kød som kylling, kalkun eller kalv, gerne med citron og urter. Serveres kølig ved 8–10 °C for maksimal friskhed. Decantering er normalt ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset åbner hurtigt de florale og citrusprægede aromaer.

Producent
Tenuta Ammiraglia er en relativt moderne ejendom i Maremma og en del af den traditionsrige Frescobaldi-families portefølje – en af Toscanas mest indflydelsesrige vinfamilier med vinrødder tilbage til middelalderen. Ammiraglia er skabt som et flagskibsprojekt for kystnær, moderne toskansk vin, hvor arkitektur, bæredygtighed og terroir går hånd i hånd. Her forener Frescobaldi århundreders erfaring med nutidens vinteknologi for at frembringe præcise, elegante vine med tydelig stedkarakter. Frescobaldi-navnet er i dag synonymt med kvalitet i Toscana, og husets vine optræder ofte på toprestauranter og får jævnligt anerkendelse fra internationale vinkritikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.