Fritz Waßmer Spätburgunder M 2022

Fritz Waßmer Spätburgunder M 2022 er en ambitiøs Pinot Noir fra Baden, hvor betegnelsen “M” står for Meisterstück – mesterstykke – og fremhæver husets særligt udvalgte vin. Den forener inspiration fra Bourgognes traditioner med et tydeligt badisk præg og viser den finesse og dybde, Spätburgunder kan opnå i regionen.

Smagsprofil
Vinen har en klar, elegant rubinrød farve. Duften er intens og kompleks med kirsebær, hindbær og modne jordbær, ledsaget af florale toner, skovbund og let krydderi. Diskrete noter af vanilje, cedertræ og ristet kaffe tilfører dybde. På ganen er den silkeblød og raffineret med saftig rød frugt, et strejf af brombær, mineralsk præcision og velintegrerede tanniner. Krydderi samt antydninger af røg og tobak leder frem mod en lang, vedvarende eftersmag. Vinen kan nydes ung for sin friske frugt, men forventes at udvikle yderligere kompleksitet over 8–12 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Baden og er ifølge beskrivelsen vinificeret med stor omhu og respekt for Bourgognes traditioner, samtidig med at den bevarer sit badiske terroirpræg. Fadnoterne bidrager til vinens kompleksitet, men der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes forhold, høstmetoder eller den konkrete vinifikation.

Mad & Servering
Servér ved 15–17 °C i store Bourgogneglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer godt til vildt, oksekød, svamperetter og lagrede oste. Der er ikke angivet et specifikt behov for dekantering; giv gerne vinen lidt luft i glasset før servering.

Producent
Fritz Waßmer har etableret sig som en anerkendt producent af Spätburgunder i Baden. Producenten fremhæves for vine, der kombinerer inspiration fra Bourgogne med regionens eget udtryk. Der er ikke oplyst yderligere detaljer om vingårdens historie eller konkrete udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.