G. H. von Mumm - Johannisberger Hansenberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 - 0,7 l

G. H. von Mumm Johannisberger Hansenberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 er en sjælden og luksuriøs sødvin fra Rheingau, skabt af håndplukkede druer fra de stejle skråninger ved Johannisberger Hansenberg. Kombinationen af Eiswein og Beerenauslese giver en vin med ekstraordinær koncentration, intens aromatik og en klassisk tysk sødmebalance, som gør den til noget ganske særligt for samlere og vinelskere.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb gylden farve, der vidner om alder og koncentration. Duften er intens og indbydende med modne stenfrugter som fersken og abrikos, honning, samt fine, udviklede noter, der giver et elegant og komplekst udtryk. I smagen opleves vinen fyldig og sød, men holdt flot på plads af en levende syre, som giver balance og friskhed. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med frugtsødme og et strejf af moden kompleksitet. Med sin struktur og sit sukkerindhold har vinen fortsat potentiale til at udvikle yderligere tertiære nuancer, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Druerne kommer fra de stejle, veldrænede skråninger ved Johannisberger Hansenberg i Rheingau, hvor klima og jordbund giver optimale betingelser for koncentrerede og aromatiske vine. Høsten sker manuelt, og til denne type vin udvælges kun de mest koncentrerede druer, som høstes ved frostgrader for at opnå den karakteristiske intensitet. Mosten gæres og lagres derefter omhyggeligt på egetræsfade, hvilket bidrager til vinens dybde, tekstur og udviklede aromaer.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved ca. 8-10 °C. Den egner sig fremragende til desserter som crème brûlée, cheesecake og chokoladedesserter, men kan også nydes alene som en eksklusiv afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan hjælpe de ældste nuancer med at folde sig ud.

Producent
G. H. von Mumm er et navn med stærk forankring i tysk vintradition og særligt i Rheingau, hvor producenten har været forbundet med kvalitetsvine fra nogle af områdets bedste marker. Med fokus på klassiske riesling-vine og en stil præget af præcision og elegance har huset opnået anerkendelse for vine med både lagringspotentiale og tydeligt ophav. Denne vin er et godt eksempel på producentens evne til at forene tradition, håndværk og terroir i en sjælden sødvin af høj klasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.