Gassies Margaux France 2015

Gassies Margaux 2015 kommer fra det historiske Château Rauzan-Gassies, der er klassificeret som 2. Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Vinen er en klassisk Margaux med Cabernet Sauvignons struktur og dybde, kombineret med den elegante, mineralske stil, som området er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt rubinrød med en ungdommelig violet kant. Duften er intens og nuanceret med modne solbær og brombær, cedertræ, tobak, blyantspids, let lakrids og en diskret mineralsk tone. På ganen er den fyldig og koncentreret med fast tanninstruktur, frisk syre og en markant mørkfrugtet karakter. Noter af solbær, brombær, grillede urter, aske, mineraler og lakrids følger med til en lang og vedholdende eftersmag. Årgangen har en forholdsvis robust og ungdommeligt fast profil, så vinen kan med fordel lagres videre. Den drikker allerede godt med dekantering, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5–10 år og kan gemmes til midten af 2030’erne eller længere.

Vinifikation
Vinen er baseret på cirka 84 % Cabernet Sauvignon og 16 % Merlot fra vinmarker med grus og sandfyldt grus – jorder, der er karakteristiske for Margaux og bidrager til både dræning, koncentration og mineralsk præcision. Druerne håndhøstes, hvorefter vinen gennemgår alkoholisk og malolaktisk gæring. Den modnes omkring 12 måneder på barriques, hvoraf en del er nye egetræsfade, hvilket tilfører diskrete noter af cedertræ, tobak og krydderi uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16–18 °C til grillet oksekød, lam med urter, vildt, braiserede retter eller modne, faste oste. Den markante tanninstruktur fungerer særligt godt sammen med proteinrige retter og mad med dyb umamismag. En kort dekantering på cirka 30–60 minutter anbefales for at åbne aromaerne og blødgøre vinens faste udtryk; ved længere tids lagring kan den med fordel nydes direkte fra flasken efter forsigtig bundfældning.

Producent
Château Rauzan-Gassies ligger i Margaux i Médoc og råder over omkring 28 hektar vinmarker. Slottet har en vigtig position i området som 2. Cru Classé i 1855-klassifikationen, der stadig er en af Bordeauxs mest betydningsfulde historiske kvalitetsreferencer. Ejendommens grusprægede terroir og Cabernet Sauvignon-dominerede vine afspejler den klassiske Margaux-stil, hvor finesse, struktur og lagringspotentiale går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.