Gavignet Bourgogne Rouge St georges 1. Cru 2021

Gavignet Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2021 er en elegant rød Bourgogne på Pinot Noir fra en af Côte de Nuits’ mest respekterede appellationer. Vinen kombinerer klassisk burgundisk finesse med den struktur og koncentration, der kendetegner vinene fra Nuits-Saint-Georges’ Premier Cru-marker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et let granatrødt skær. Duften byder typisk på fine nuancer af røde kirsebær, hindbær og skovbund, suppleret af diskrete kryddertoner og et strejf af jordet mineralitet. På ganen er den saftig og velafbalanceret med silkefine tanniner, frisk syre og en elegant, vedvarende afslutning. 2021-årgangen er kendt for sin friskhed og klassiske stil, hvilket gør vinen charmerende allerede nu, men den kan med fordel udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra Nuits-Saint-Georges i Bourgogne, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, friskhed og mineralitet. Druerne høstes normalt skånsomt for at bevare frugtens finesse, hvorefter de vinificeres med fokus på at udtrykke årgang og terroir. Den efterfølgende lagring på egetræ tilfører dybde og krydderi uden at overdøve den delikate Pinot Noir-frugt.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til klassiske retter som coq au vin, andebryst, kalvefilet og svamperisotto. Den fungerer også godt sammen med charcuteri, fuglevildt og milde, faste oste. Servér vinen ved 15-17 °C. Den kan drikkes direkte fra flasken, men 30-60 minutters iltning i en karaffel kan fremhæve aromaerne, især hvis vinen nydes ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.