Geh. Rat Aschrott'sche Erben - Hochheimer Kirchenstück Riesling Beerenauslese 1971 - 0,7l

Geh. Rat Aschrott'sche Erben Hochheimer Kirchenstück Riesling Beerenauslese 1971 er en sjælden og fornem dessertvin fra en af Rheingaus mest anerkendte marker. Med sin lange flaskemodning og sit klassiske Riesling-udtryk byder vinen på en sjælden kombination af dybde, sødme og elegance, som gør den til et særligt fund for samlere og vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb gylden farve, der vidner om alder og koncentration. Duften åbner med modne ferskner, abrikos og honning, ledsaget af fine nuancer af tørret frugt og et let strejf af mineralitet. Smagen er fyldig og sødmefuld, men holdes flot i balance af Riesling-druens levende syre, som giver vinen friskhed og struktur. Den lange eftersmag afsluttes med diskrete krydrede noter og en elegant mineralsk spændstighed. Vinen har allerede udviklet stor kompleksitet, men kan fortsat imponere på sit høje modenhedsniveau.

Vinifikation
Vinen kommer fra Hochheimer Kirchenstück, en klassisk og højt respekteret vinmark i Rheingau, hvor de varme, velbeskyttede forhold og den kalkrige jord giver ideelle rammer for koncentrerede og mineralske Riesling-vine. Beerenauslese betyder, at druerne er selektivt høstet i meget moden tilstand, typisk med indflydelse fra ædel råddenskab, som koncentrerer sukker og aroma. Vinifikationen er traditionelt præget af nænsom presning og langsom gæring for at bevare vinens finesse og naturlige balance.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 8-10 °C. Den er oplagt til desserter med frugt, tarte tatin, crème brûlée eller blåskimmelost, men fungerer også smukt alene som en vin til eftertanke. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan fremhæve de ældre aromaer.

Producent
Geh. Rat Aschrott'sche Erben er et navn, der knytter sig til den traditionelle tyske vinverden og til et udtryk, hvor kvalitet og lagringsevne har været i centrum. Selvom der ikke foreligger mange detaljer om producentens historie i dette tilfælde, placerer denne vin sig klart i den klassiske Rheingau-tradition, hvor især Riesling har haft stor betydning og international anerkendelse. En vin som denne er i sig selv et vidnesbyrd om områdets stærke ry for elegante og langtidsholdbare søde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.