Georg Lingenfelder Riesling Stube 2023 white

Georg Lingenfelder Riesling Stube 2024 er en karakterfuld enkeltmarks-Riesling fra Pfalz, skabt af over 50 år gamle vinstokke på den lille parcel Stube. Marken ligger som en stille skat mellem de berømte Kirschgarten og Im Großen Garten og giver en vin med intens aromatik, tydeligt terroirpræg og stor personlighed.

Smagsprofil
Den detaljerede smagsbeskrivelse for årgang 2024 foreligger endnu ikke. Ud fra vinens oprindelse og stil kan der forventes en lys, klar vin med aromatiske noter af citrus, modne æbler, hvide blomster og stenfrugt, suppleret af en kalket, mineralsk undertone. På ganen ventes Riesling Stube at kombinere frisk syre med koncentration og en tydelig struktur fra den korte skindmaceration. Den lokale eg og den naturlige gæring bidrager sandsynligvis med ekstra dybde og tekstur uden at overdøve druens og markens karakter. Vinen bør have et godt udviklingspotentiale, men den præcise lagringshorisont afhænger af årgangens endelige balance.

Vinifikation
Druerne kommer fra over 50 år gamle vinstokke, der har rødder dybt forankret i en jordbund af tertiær kalksten. Hos Georg Lingenfelder bliver druerne efter høsten nænsomt macereret med hænder og fødder i omkring to dage, før de presses. Gæringen foregår spontant med vingårdens egne gærstammer, hvorefter vinen modnes på brugte barriques fremstillet af lokal eg. Metoden er med til at fremhæve både enkeltmarkens oprindelse og vinens naturlige kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 9-11 °C. Den vil være oplagt til fisk og skaldyr, sushi, ceviche, lyst fjerkræ samt retter med friske urter og cremede saucer. Den aromatiske intensitet og mineralske friskhed gør den også velegnet til asiatisk inspireret mad med moderat styrke. Vinen kan drikkes ung, men har godt af lidt luft; en kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, mens dekantering ikke er nødvendig.

Producent
Weingut Lingenfelder har hjemme i Pfalz, en af Tysklands mest betydningsfulde vinregioner, hvor Riesling trives i det varme klima og de varierede kalkholdige jordbunde. Med Riesling Stube har Georg Lingenfelder for første gang tappet druer fra denne parcel som en selvstændig enkeltmarks­vin – et markant nyt kapitel i husets arbejde med at udtrykke de enkelte marker. Vinen afspejler en konsekvent tilgang til oprindelse, gamle vinstokke og så naturlige vinifikationsmetoder som muligt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.