Gerard Neumeyer Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2015

Gerard Neumeyer Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2015 er et strålende eksempel på Alsaces evne til at skabe intense og komplekse hvidvine. Denne Grand Cru-vin er fremstillet på Pinot Gris-druer fra den prestigefyldte Bruderthal-marker – et terroir kendt for at levere vine med både finesse og struktur. 2015-årgangen er særlig anerkendt for sin modne frugt og dybde, hvilket gør denne vin til en bemærkelsesværdig oplevelse for samlere og entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en tæt, gylden farve, som straks signalerer dens fyldige karakter. Næsen byder på komplekse aromaer af modne pærer, fersken, krydrede noter af honning og et strejf af røg, der er typisk for virkelig god Pinot Gris fra Grand Cru-markerne. I munden viser vinen en rig, næsten cremet tekstur med smagsnoter af bagte æbler, lidt kandiseret appelsinskal og lette mineraltoner, der balanceres af en fin syrespid. Eftersmagen er lang og dvælende med nuancer af nødder og blomstertoner, hvilket understreger vinens kompleksitet og lagringspotentiale. Selv efter flere år på flaske er der stadig stor friskhed i smagsbilledet, og vinens koncentration lover et yderligere udviklingspotentiale ved yderligere kælderlagring.

Vinifikation
Bruderthal Grand Cru-marken, hvor denne vin udspringer, er særligt kendt for sit veldrænede kalkstens- og mergelholdige jordbund, som giver Pinot Gris-druerne optimal modenhed og kompleksitet. Høsten foretages manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges, og druerne håndteres skånsomt hele vejen fra mark til kælder. Vinifikationen hos Domaine Neumeyer foregår med stor respekt for tradition og terroir: Druerne presses nænsomt og gæres med naturlig gær. Vinen får lov at lagre sur lie for at give ekstra dybde og tekstur inden aftapning.

Mad & Servering
Denne Pinot Gris Grand Cru er yderst alsidig ved bordet og passer fortrinligt til retter med fylde og kraft, såsom fjerkræ i cremede saucer, foie gras, moden ost eller asiatiske retter med lidt sødme og krydderi. Servér den afkølet ved 10-12°C, gerne dekanteret i 20-30 minutter for at åbne op for vinens dybe aromaer og komplekse struktur.

Producent
Domaine Neumeyer er et familieejet og anerkendt vinhus i Alsace, som gennem generationer har været engageret i bæredygtig og terroir-tro vinproduktion. Familien Neumeyer har markeret sig som pionerer indenfor økologisk vinbrug og er især kendt for deres præcise og karakterfulde fortolkninger af regionens Grand Cru-marker. Med priser og anerkendelser både lokalt og internationalt, står Neumeyer som garant for høj kvalitet og autentisk vinoplevelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.