Ghisolfi Barolo Bussia Bricco Visette 2018

Ghisolfi Barolo Bussia Bricco Visette 2018 er en sand perle fra Barolo’s hjerte, fremstillet på nøje udvalgte Nebbiolo-druer fra det historiske Visette-område i Bussia. Denne vin kombinerer århundreders vintradition med moderne præcision og blev skabt på en af regionens mest respekterede marker. Med sin unikke terroir, dybe historie og sublime struktur fremstår den som et pragteksemplar på, hvorfor Barolo er kendt som ’kongernes vin’.

Smagsprofil
Farven er intens granatrød med lette orange nuancer, som allerede antyder vinens udvikling og potentiale. I næsen er Ghisolfi Barolo Bussia Bricco Visette 2018 kompleks og aromatisk med elegante noter af modne kirsebær, rosenblade og viol, subtile strejf af krydderier, trøffel og et hint af læder. På ganen folder vinen sig ud med en balanceret og intens smagsprofil: silkebløde tanniner, kirsebær, solbær, lakrids og hint af tjære, alt perfekt balanceret af vibrerende syre. Eftersmagen er lang og nuanceret, hvor bløde krydrede og mineralske undertoner bliver hængende og lover et flot lagringspotentiale. Barolo Bricco Visette 2018 kan nydes nu med dekantering, men udvikler endnu større kompleksitet med 8–15 års yderligere lagring.

Vinifikation
Vinstokkene trives på de stejle, kalkholdige skråninger i Visette-delen af Bussia, hvor jordbunden og mikroklimaet giver optimal balance mellem frugt, syre og struktur. Druerne høstes manuelt i små kasser for at sikre, at kun de bedste klaser kommer med til vinifikationen. Nebbiolo-druerne vinificeres traditionelt med lang skindkontakt og gæring ved kontrolleret temperatur, hvilket udtrækker maksimal aroma og kompleksitet. Efter gæring lagres vinen på store slavonske egetræsfade i flere år for at modne og nuancere tanninerne, efterfulgt af en periode på flaske inden frigivelse.

Mad & Servering
Barolo Bussia Bricco Visette 2018 er eminent til klassiske piemontesiske retter som brasato al Barolo, trøffelpasta eller oksekød med polenta. Den matcher desuden perfekt til lagrede oste, vildt og svampebaserede retter. Serveres bedst ved 16–18°C og bør dekanteres mindst én time før servering for at åbne vinens fulde aromatiske palet.

Producent
Ghisolfi Attilio er et traditionsrigt familieejet vinhus med rødder tilbage til det tidlige 20. århundrede i Monforte d’Alba. Huset har opbygget et stærkt renommé for at skabe ægte terroir-vine, der respekterer områdets historie og vinmageriets håndværk. Ghisolfi regnes i dag blandt de førende producenter i Bussia og Barolo, anerkendt for kvalitet, autenticitet og vinens fantastiske lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.