Giacomo Conterno, Barolo Riserva Monfortino 2010

Giacomo Conternos Barolo Riserva Monfortino 2010 er en af Piemontes mest ikoniske vine og et referencepunkt for traditionel Barolo. Vinen fremstilles kun i særligt fremragende årgange og kombinerer Nebbiolos klassiske struktur med en ekstraordinær lagringsdybde. Monfortino blev skabt af Giacomo Conterno og hans far Giovanni omkring 1920 og har siden udviklet sig til en moderne klassiker med historisk betydning for Barolo.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som vidner om den lange modning. Duften er kompleks og lagdelt med tørrede roser, violer, kirsebær, skovbund, lakrids, tobak og krydderier, efterfulgt af mineralske og balsamiske toner. På ganen er Monfortino intens, rank og præcis med Nebbiolos karakteristiske tanniner, levende syre og stor koncentration. Moden rød frugt suppleres af tørrede urter, jernholdig mineralitet, læder og mørke krydderier, mens eftersmagen er lang, vedvarende og elegant. 2010-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og vil fortsat udvikle større kompleksitet over mange årtier.

Vinifikation
Druerne kommer fra Cascina Francia i Serralunga d’Alba, en historisk vinmark i Barolo-området, hvor jordbunden og Serralungas mineralitet bidrager til vinens markante struktur og lange liv. Monfortino fremstilles efter en traditionel vinifikationsmetode med en særlig, langvarig gæring og efterfølgende lagring på store træfade i typisk 7-10 år. Denne langsomme modning er afgørende for at integrere vinens kraftfulde tanniner og skabe den dybde og balance, som kendetegner en stor Monfortino.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C, gerne efter langsom temperering i flasken. Den kan med fordel dekanteres 2-4 timer før servering, men ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt fra bundfaldet. Den kraftfulde struktur passer fremragende til langtidsbraiseret oksekød, vildt, osso buco, trøffelretter, svamperisotto og modne hårde oste.

Producent
Conterno-familien har produceret vin siden 1770 og er blandt de mest betydningsfulde navne i Barolo. Giacomo Conterno og hans far Giovanni skabte den første Barolo Monfortino omkring 1920, mens Giacomos søn Giovanni og barnebarnet Roberto senere udvidede familiens ejendom. I 1974 erhvervede familien den 15,8 hektar store Cascina Francia i Serralunga d’Alba, som i dag danner grundlag for både Barolo Francia og Monfortino. Roberto Conterno har siden udvidet med parceller på Cerretta og Arione og videreført en kompromisløs, traditionel stil, der har gjort vinhuset til en af regionens mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.