Gigondas Guigal Gigondas, 2020

E. Guigal Gigondas 2020, Grenache fra Rhône Valley, leverer mørk frugt, krydderi og fast struktur fra et køligt, stenet terroir.

Om vinen
Gigondas 2020 fra E. Guigal er lavet på Grenache med Syrah og Mourvèdre, og det er en klassisk sydrhônsk blanding, hvor de tre druer spiller hver deres rolle. Grenache giver varme og frugt, Syrah bidrager med struktur og krydderi, og Mourvèdre lægger dybde og mørkere kant. Her i Gigondas er jordbundene ofte en blanding af ler, kalksten og sand, og det giver vinene både kraft og lidt spændstighed. Vinstokkene står typisk i marker, hvor udbyttet holdes nede for at samle mere koncentration i druerne, og det passer godt til en stil som denne. E. Guigal er kendt for at arbejde seriøst i hele Rhône Valley, og i Gigondas betyder det en stil, der søger balance mellem moden frugt og tydelig struktur. Vinifikationen følger den klassiske vej for en moden rød Gigondas. Druerne høstes normalt ved fuld fysiologisk modenhed, og gæringen sker typisk på tank, så frugten holdes ren og tydelig. Derefter ligger vinen 18 til 24 måneder i store franske foudres, som giver iltning og kompleksitet uden at presse for meget fadsmag ind over frugten. Det er netop den type lagring, som passer til Grenache, Syrah og Mourvèdre i 2020, fordi den hjælper vinen til at samle sig og give plads til de krydrede, mørke nuancer. 2020 er i øvrigt en årgang, hvor mange vine fra Rhône Valley virker modne, men stadig med en god kerne af friskhed.

Smagsprofil
I glasset står E. Guigal Gigondas 2020 dybt rubinrød med lilla skær, og du mærker hurtigt, at det her er en vin med både fylde og retning. Du får sorte kirsebær, blomme og brombær først, og derefter kommer lavendel, garrigue, sort peber og et strejf læder frem, som giver vinens sydrhônske præg. Smagen er tæt og struktureret, men tanninerne er modne nok til, at vinen ikke bliver hård, kun seriøs. 2020-årgangen giver et flot samspil mellem moden frugt og krydret længde, og det er en Gigondas, der gerne vil have mad ved siden af. Drikkevindue: 2024 til 2032

Mad & Servering
Det her er oplagt til lammekølle med rosmarin, oksesteg eller braiseret vildt, hvor E. Guigal Gigondas 2020 kan følge både saft, krydderi og stegeskorpe. Den fungerer også rigtig godt med andelår confit eller en gryderet med svampe, fordi Grenache, Syrah og Mourvèdre i Rhône Valley kan håndtere retter med både fedme og dybde. På et dansk bord ville jeg sætte den til langtidsbraiseret oksebov med rodfrugter og timian, eller til vildtgryde med svampe og kartoffelmos. Har du brug for noget enklere, så prøv den til modne faste oste eller god charcuterie, hvor vinens 2020-frugt og krydderi får lov at stå rent.

Producent
E. Guigal er en af de mest markante producenter i Rhône Valley, grundlagt af Étienne Guigal i 1946 i Ampuis. I dag er huset især forbundet med Marcel og Philippe Guigal, som har været med til at gøre navnet kendt langt ud over Côte-Rôtie og resten af Nordrhône, men familien arbejder bredt i hele regionen, også i sydlige appellationer som Gigondas. Guigal er kendt for en disciplineret stil, hvor der er fokus på moden frugt, præcis vinifikation og lagring, der giver vinene form uden at overdøve druernes egen karakter. I Gigondas passer den tilgang godt, fordi området allerede giver kraft, krydderi og tannin fra Grenache, Syrah og Mourvèdre. Resultatet er typisk vine, der både kan drikkes unge med luft og gemmes nogle år, og 2020 viser netop den balance mellem varme, struktur og længde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.