Gillot & Söhne - Dienheimer Eselspfad Riesling Beerenauslese 1953 - 0,7 l

Gillot & Söhne Dienheimer Eselspfad Riesling Beerenauslese 1953 er en sjælden og fornem sødvin fra Rheinhessen, skabt til samlere og vinelskere med sans for det helt særlige. Årgangen 1953 gør den til en historisk raritet, mens den koncentrerede Riesling-stil og den ædelsøde karakter giver en vin med stor dybde, finesse og karakter. En vin som denne afspejler både traditionen og det håndværk, der har gjort tysk sødvin berømt verden over.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb, gylden farve, der vidner om alder og koncentration. I næsen mødes man af intense aromaer af modne frugter, honning, tørret citrus og fine krydrede nuancer, der udvikler sig elegant i glasset. Smagen er fyldig, kompleks og silkeblød med en markant sødme, som balanceres flot af Riesling-druens levende syre. Den lange eftersmag bærer præg af moden frugt, honning og en let mineralsk friskhed. Med sin struktur og koncentration har vinen et stort lagringspotentiale, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Druerne kommer fra de stejle skråninger ved Dienheimer Eselspfad i Rheinhessen, hvor jorden og eksponeringen skaber optimale betingelser for Riesling med stor aromatisk intensitet. Høsten sker manuelt og først, når druerne er fuldmodne og angrebet af botrytis, hvilket koncentrerer både sukker, syre og smagsstoffer. Vinifikationen foretages med fokus på at bevare den naturlige balance mellem sødme og friskhed, som er afgørende for en klassisk Beerenauslese.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10°C, gerne let afkølet for at fremhæve friskheden og holde sødmen i balance. Den egner sig særligt godt til desserter med frugt, nødder eller creme, men fungerer også fremragende til lagrede oste og mørk chokolade. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan hjælpe de ældre aromaer med at folde sig ud.

Producent
Gillot & Söhne er et traditionsrigt vinhus fra Rheinhessen, hvor familien gennem generationer har været kendt for vine med høj kvalitet og tydeligt regionalt præg. Producenten har særlig betydning i området for sin evne til at forene klassisk tysk vintradition med præcision og håndværk. Med sjældne årgange som 1953 understreges husets status som en producent, der værdsættes af både samlere og entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.