Gillot & Söhne - Oppenheimer Reisekahr Riesling Trockenbeerenauslese 1920 - 0,7 l

Gillot & Söhne Oppenheimer Reisekahr Riesling Trockenbeerenauslese 1920 er en sjælden og eksklusiv hvidvin fra Rheinhessen, skabt på et af vinverdenens mest eftertragtede niveauer. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i exceptionelle år og i meget små mængder, hvilket gør denne vin til både en stor smagsoplevelse og et eftertragtet samlerobjekt. Med sit historiske udtryk og sin lange lagringskultur repræsenterer den samtidig et fascinerende stykke tysk vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og intens, hvilket allerede antyder dens koncentration og alder. Duften er dyb og kompleks med modne frugter, honning og varme krydderier, og i baggrunden findes nuancer af tørret abrikos, dadler og rosiner, som giver vinen en rig og næsten dekadent aromatik. Smagen er elegant og lagdelt med en markant sødme, der holdes flot i balance af en fin, levende syre. Det giver vinen friskhed og struktur, så den ikke virker tung trods sin fylde. Med sin koncentration og harmoniske balance har den fortsat potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over tid, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Oppenheimer Reisekahr kommer fra Rheinhessen, et område med ideelle forhold for Riesling, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både finesse og struktur. Navnet Trockenbeerenauslese fortæller, at druerne høstes meget sent og i stærkt koncentreret form, typisk som følge af ædel råddenskab, hvilket kun kan lade sig gøre under særligt gunstige vejrforhold. Vinificeringen kræver stor omhu, da de meget sukkerrige druer presses skånsomt og gærer langsomt for at bevare både aromatisk dybde og balancen mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til desserter med frugt, nødder eller cremede elementer, men den kan også nydes alene som afslutning på et festmåltid. Den passer særligt godt til blåskimmelost, tarte tatin, abrikosbaserede desserter eller foie gras. Server den let afkølet ved omkring 8-10 grader, og der er normalt ikke behov for dekantering, men den kan med fordel få lidt tid i glasset for at folde sin kompleksitet ud.

Producent
Gillot & Söhne er en producent med rødder i den tyske vintradition og forbindes med vine, der afspejler både håndværk og respekt for klassiske kvalitetsniveauer. I Rheinhessen har området og dets producenter gennem tiden spillet en vigtig rolle i udviklingen af tysk Riesling, og vine som denne viser tydeligt, hvorfor regionen har et stærkt ry blandt vinelskere. Denne årgangsbetonede Trockenbeerenauslese er et eksempel på den type sjældne vine, som gør producentens navn interessant for samlere og kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.