Gillot & Söhne - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1947 - 0,7 l

Gillot & Söhne Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1947 er en helt særlig vin fra et enestående årgangsudtryk i Rheinhessen. Som Trockenbeerenauslese repræsenterer den en af vinverdenens mest prestigefyldte sødmevine, skabt af yderst koncentrerede druer fra de bedste parceller i Oppenheimer Sackträger. Det gør den til en sjælden og eftertragtet vin med både historisk og smagsmæssig tyngde.

Smagsprofil
Vinen viser en gylden farve, der vidner om dens modenhed og koncentration. Duften er intens og kompleks med noter af modne frugter, honning og et strejf af krydderi, som tilsammen giver et indtryk af stor dybde og elegance. Smagen er fyldig, sød og harmonisk, med en flot balance mellem den naturlige sødme og en livlig syre, der holder vinen frisk og fokuseret. Eftersmagen er lang, blød og vedvarende. Med sin struktur og koncentration er dette en vin, der kan nydes med stor behag, men som også i kraft af sin stil og sødme har potentiale til at bevare sin karakter over tid under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra den anerkendte Oppenheimer Sackträger-mark i Rheinhessen, et område kendt for sine optimale forhold til Riesling med varme dage, kølige nætter og jordbund, der bidrager til vinens finesse og koncentration. Årgangen 1947 blev præget af høje temperaturer og gunstige modningsforhold, som skabte ideelle betingelser for produktionen af denne type vin. Trockenbeerenauslese fremstilles af meget sent høstede, indtørrede druer med ekstrem koncentration, hvilket giver en vin med intens sødme og stor aromatisk dybde.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til desserter med frugt, nødder eller karamel, men fungerer også smukt sammen med blåskimmelost, foie gras eller som et eksklusivt glas i sig selv. Server den let afkølet ved omkring 8-10 °C for at fremhæve både friskhed og kompleksitet. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en skånsom iltning i glasset kan åbne de ældste aromatiske lag.

Producent
Gillot & Söhne er en producent med rødder i den tyske vintradition, hvor fokus på kvalitet og klassiske udtryk har været bærende elementer. Med en vin som denne viser huset sin evne til at arbejde med exceptionelle årgange og særligt udvalgte marker i Rheinhessen. Produkter af denne kaliber understreger regionens betydning som hjemsted for nogle af Tysklands mest raffinerede Riesling-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.