Gillot & Söhne - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1953 - 0,7 l

Gillot & Söhne Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1953 er en sjælden og fornem vin fra Rheinhessen, skabt på håndplukkede Riesling-druer fra den stejle og anerkendte mark Oppenheimer Sackträger. Trockenbeerenauslese er blandt de mest koncentrerede og eftertragtede kvalitetsniveauer i tysk vin, og årgang 1953 gør denne vin til et særligt samlerobjekt med historisk tyngde og stor eksklusivitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldent strålende og næsten ravfarvet med den alder og koncentration, man forventer af en moden Trockenbeerenauslese. Duften er intens og kompleks med noter af moden fersken, abrikos og honning, suppleret af et elegant, udviklet præg af tørret frugt og fine mineralske nuancer. Smagen er rig, sød og fyldig, men balanceres smukt af Riesling-druens friske syre, som holder vinen levende og harmonisk. Den mineralske struktur giver dybde og længde, og den imponerende koncentration antyder et stort lagringspotentiale, selvom denne vin allerede i dag må regnes blandt de helt modne og harmoniske oplevelser.

Vinifikation
Vinen stammer fra Oppenheimer Sackträger i Rheinhessen, hvor de stejle skråninger og markens jordbund bidrager til en vin med stor mineralitet og koncentration. Druerne er håndplukkede, hvilket er afgørende for en Trockenbeerenauslese, hvor kun de mest koncentrerede, ædelt påvirkede bær udvælges. Vinifikationen har formentlig været skånsom og præget af stor præcision for at bevare balancen mellem intens sødme, syre og terroirudtryk.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet ved 8-10 °C. Vinen er ideel til foie gras, blåskimmeloste, frugttærter, desserter med abrikos eller fersken samt som meditativ afslutning på et måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de mest komplekse aromaer.

Producent
Gillot & Söhne er et navn med historisk klang i tysk vinproduktion og forbindes med klassisk, kvalitetsbevidst vin fra Rheinhessen. Producentens ry hviler på vine fra stærke enkeltmarker og på evnen til at arbejde med høj modenhed og stor præcision, især i søde specialiteter som Trockenbeerenauslese. Denne type vin understreger husets betydning som leverandør af sjældne og lagringsværdige vine i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.