Giodo, Brunello di montalcino 2013

Giodo Brunello di Montalcino 2013 er skabt af den ikoniske italienske vinmager Carlo Ferrini og repræsenterer hans personlige fortolkning af Montalcinos terroir. Vinen kombinerer klassisk Brunello-karakter med en raffineret, silkeblød tekstur og imponerende dybde – en årgang, der både kan nydes nu og udvikle sig i mange år fremover.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften åbner med forførende aromaer af hindbær, ribs og andre røde bær, ledsaget af blomsteragtige toner af hibiscus og hyldeblomst. Med lidt luft udvikler den komplekse noter af skovbund, skovbær og friske urter. På ganen er vinen rig og fokuseret med intens rød frugt, fine antydninger af mandel og cedertræ fra fadlagringen samt en flot, vedvarende eftersmag. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede, men giver samtidig vinen struktur. Den kan nydes nu med iltning, men har også potentiale til at udvikle sig i over 20 år fra høståret ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Montalcino i Toscana, et område kendt for sine kuperede vinmarker og et terroir, der giver Brunello både koncentration, friskhed og lang lagringslevetid. Giodo er fremstillet efter Brunellos klassiske traditioner og har gennemgået fadlagring, hvilket bidrager med nuancer af cedertræ og ekstra kompleksitet. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C til klassiske toskanske retter som bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt eller langtidsstegt lam. Den egner sig også glimrende til lagrede oste og retter med svampe og urter. Hæld gerne vinen på karaffel 1–2 timer før servering, især hvis den nydes nu, så aromaerne og den silkebløde struktur får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Giodo blev grundlagt af Carlo Ferrini, en af Italiens mest anerkendte vinproducenter. Han har opnået flere 100-point-vine end nogen anden italiensk vinproducent, hvoraf mange blev skabt for andre vingårde, før han erhvervede sit eget unikke terroir i Montalcino. Navnet Giodo er sammensat af forældrene Giovanna og Donatellos navne og afspejler projektets personlige karakter. Vingården har på kort tid markeret sig som en betydningsfuld producent af raffineret og lagringsværdig Brunello.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.