Giorgi Rosato Oltrepo in Giro 18° Stappa Stradella 2020

Giorgi Rosato Oltrepò in Giro 18° Stappa Stradella 2020 er en livlig og charmerende rosévin fra hjertet af Lombardiet, skabt til dem, der elsker italiensk elegance i glas. Vinen kombinerer friskhed, saftighed og en diskret kompleksitet, som gør den oplagt både som aperitif og som ledsager til mad. Med sit moderne udtryk og sine lokale rødder repræsenterer den den nye, mere ambitiøse side af Oltrepò Pavese.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys til medium rosa farve med let kobberfarvede nuancer, som vidner om både friskhed og lidt dybde. Duften er umiddelbart indbydende med noter af røde bær som jordbær og hindbær, ledsaget af et strejf af kirsebær, citrus, hvide blomster og en svag mineralsk undertone. På ganen er vinen tør, frisk og saftig med en fin balance mellem frugtsødme og syre. Røde bær og lette stenfrugter går igen i smagen, suppleret af en let krydret tone og et rent, sprødt bid i afslutningen. Strukturen er middel til let, med en forfriskende og ren eftersmag, der indbyder til den næste tår. Denne rosé er bedst i sine yngre år for at bevare sin friskhed og frugtige karakter og bør nydes inden for 2–3 år fra høståret.

Vinifikation
Druerne til Giorgi Rosato Oltrepò in Giro 18° Stappa Stradella 2020 kommer fra Oltrepò Pavese i Lombardiet – et område præget af bløde bakker, kalk- og lerholdige jorde og et klima påvirket af både Po-sletten og de nærliggende Appenniner-bjerge. Dette giver gode betingelser for druer med aromatisk intensitet og en frisk, levende syre. Høsten foretages typisk selektivt for at bevare druernes naturlige friskhed, ofte i de køligere timer af dagen. I kælderen gennemgår mosten en skånsom presning med begrænset skindkontakt for at opnå den sarte roséfarve. Gæringen finder sted på temperaturkontrollerede ståltanke for at fastholde de rene frugtige aromaer, og vinen lagres kort tid på tank, inden den tappes for at bevare sin ungdommelige og friske stil.

Mad & Servering
Denne rosé er en glimrende ledsager til lette retter fra både det italienske og det nordiske køkken. Prøv den til antipasti, charcuteri, caprese-salat, grillet fisk, skaldyr, sommerlige salater eller lette pastaretter med grøntsager. Den fungerer også rigtig godt til picnic og som terrassevin på varme dage. Serveres bedst ved 8–10 °C. Karakteren er åben og tilgængelig, så vinen behøver normalt ikke lang tid på karaffel; en kort iltning i glasset er som regel nok til at få aromerne helt frem.

Producent
Giorgi er en veletableret producent i Oltrepò Pavese i Lombardiet og har gennem flere generationer arbejdet med at forfine områdets potentiale for både mousserende vine, røde vine og karakterfulde hvid- og rosévine. Med en blanding af traditionelt håndværk og moderne kælderteknik har Giorgi været med til at sætte fokus på Oltrepò Pavese som en af Norditaliens mest interessante – men længe undervurderede – vinregioner. Producenten er kendt for at fremhæve områdets terroir gennem rene, velbalancerede vine, der både henvender sig til den nysgerrige vinelsker og den mere erfarne entusiast.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.