Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020

Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020 er indbegrebet af elegance fra det legendariske Barolo-område. Denne vin udmærker sig ved sin kraftfulde struktur og finesse, der reflekterer det unikke terroir i La Serra marken. Som en klassisk Barolo byder årgangen 2020 på både tradition og innovation – perfekt til samlere og entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smuk, rubinrød med let orange nuancer, som er karakteristisk for Nebbiolo-druen. Duften afslører lag af violer, rosenblade, mørke kirsebær og subtile strejf af lakrids, krydderier samt tobak. Ved første smag fornemmes en fabelagtig balance mellem intensitet og raffinement – krydrede noter møder modne røde frugter, underbygget af en elegant tanninstruktur og frisk syre. Finishen er lang, mineralsk og præget af florale toner samt diskrete noter af tjære, hvilket lover et flot modningspotentiale. Denne Barolo kan nydes nu, men vil udvikle sig smukt på flasken de næste 10-15 år.

Vinifikation
Barolo La Serra-marken ligger højt, hvilket giver druerne en optimal modning og en udpræget mineralsk karakter. Jorden består primært af kalk og ler, hvilket bidrager til vinens elegante struktur og finesse. Druerne håndhøstes i hele klaser for at sikre optimal kvalitet, hvorefter de gennemgår en nænsom vinifikation med lang maceration for at udtrække farve, aroma og tanniner. Efter gæring lagres vinen traditionelt i store slavonske egetræsfade i minimum 24 måneder, hvilket udvikler kompleksitet uden at overdøve Nebbiolos naturlige karakter.

Mad & Servering
Denne Barolo er oplagt til mad med substans, såsom braiseret oksekød, trøffelrisotto, vildt eller modne oste. Servér den ved 16-18°C, og gerne efter en times dekantering for at frigive hele spektret af aromaer og smagsnuancer.

Producent
Giovanni Rosso familien har produceret vin i Serralunga d’Alba siden start-1900-tallet og er kendt som en af Barolos kvalitetsforkæmpere. Det familieejede vinhus drives i dag af Davide Rosso, som har løftet vingården til international anerkendelse med deres autentiske og terroirdrevne vine. Giovanni Rosso er især berømte for deres tålmodige, traditionelle tilgang og evnen til at skabe vine, der loyalt repræsenterer deres oprindelse i Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.