Giribaldi Barolo Ravera 2017

Giribaldi Barolo Ravera 2017 er en klassisk Barolo, der fremhæver alt det bedste ved Nebbiolo-druen og det legendariske Ravera-cru i Piemonte. Denne årgang kombinerer frugtkoncentration, finesse og struktur, hvilket gør den til en fremragende repræsentant for både sin region og sit imponerende år. Med en vintradition, der rækker flere generationer tilbage, er dette en vin, som både entusiaster og samlere sætter pris på.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en intens, granatrød farve med orange nuancer, som er typiske for moden Nebbiolo. Duften er elegant og kompleks med lag af rosenblade, mørke kirsebær, knuste urter og antydninger af trøffel og læder. På ganen opleves en balanceret smag, der kombinerer modne skovbær, krydret lakrids, tobak og subtile noter af mineralitet. Tanninerne er finkornede og harmoniske, hvilket vidner om vinens kvalitet og lagringspotentiale. Afslutningen er lang, dyb og nuanceret med en behagelig friskhed, der indbyder til endnu en slurk. Denne Barolo har et stort lagringspotentiale og vil kun udvikle mere kompleksitet med årene.

Vinifikation
Beliggende i Ravera, et af Barolos mest anerkendte cru-områder, drager vinstokkene fordel af et kalkholdigt lerjord og et optimalt mikroklima, som bidrager til Nebbiolo-druens intense aromaer og struktur. Druerne høstes manuelt, typisk i slutningen af oktober, for at sikre optimal modenhed og selektion. Vinificeringen foregår traditionelt med lang maceration for at udtrække farve og tannin, efterfulgt af langvarig lagring på store slavonske egetræsfade, hvilket fremmer elegance og dybde i smagen. Herefter flaskelagre vinen for yderligere integration før frigivelse.

Mad & Servering
Giribaldi Barolo Ravera 2017 egner sig perfekt til klassiske piemontesiske retter såsom okse- eller kalvekød, vildt, risotto med svampe samt modne oste som Parmigiano Reggiano. Serveres ved 16-18°C og gerne efter en times dekantering for at åbne vinens duft- og smagsnuancer fuldt op.

Producent
Azienda Agricola Mario Giribaldi er et familieejet vinhus med dybe rødder i Langhe-regionen og en passion for traditionelt håndværk. Siden starten i begyndelsen af 1900-tallet har Giribaldi-familien arbejdet i harmoni med naturen for at udtrykke områdets unikke terroir. Deres engagement i bæredygtig vinproduktion og evnen til at skabe autentiske vine gør Giribaldi til en respekteret producent i Barolo-området. Deres vine er gentagne gange blevet hædret for kvalitet og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.