Glen Carlou Collection Pinotage 2023

Glen Carlou Collection Pinotage 2023 er en moderne og elegant fortolkning af Sydafrikas nationaldrue fra det anerkendte vinhus i Paarl. Vinen kommer fra Glen Carlous eksklusive Collection-serie, hvor udvalgte parceller og en mere håndværksmæssig tilgang sætter fokus på Pinotages frugtige, florale og raffinerede side.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne mørke kirsebær og blommer, elegant ledsaget af violer, eksotiske krydderier og et diskret strejf af røg. På ganen er vinen fyldig, saftig og velafbalanceret med finkornede tanniner og en frisk syre, der giver struktur og længde. Smagsbilledet afrundes af noter af mørk chokolade, modne mørke frugter og et let ristet præg fra fadlagringen. Den kan nydes nu, hvor frugten står flot frem, og vil samtidig kunne udvikle større kompleksitet ved yderligere kortere tids lagring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Pinotage fra nøje udvalgte vinmarker i Simonsberg-Paarl, hvor den nedbrudte granitjord bidrager til druernes koncentration og finesse. Druerne høstes fra specifikke parceller, og vinen vinificeres med fokus på at bevare Pinotages frugt og florale karakter. En nænsom lagring på franske egetræsfade tilfører struktur, krydderi og et diskret røgfyldt præg. Årgang 2023 har typisk en alkoholprocent på 14-14,5 %, og produktionen er begrænset til omkring 3.000-4.000 flasker.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-17 °C, gerne efter en kort iltning i glasset eller med cirka 30 minutters dekantering, hvis den virker tæt ved åbning. Den fyldige, frugtige stil passer særligt godt til grillretter som marinerede spareribs og krydret oksekød samt vildt som rådyr eller fasan med en bærbaseret sauce. Prøv den også til sydafrikanske specialiteter som bobotie eller krydrede boerewors.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.