Gomez Cruzado, Rioja Cerro Las Cuevas, 2021

Gomez Cruzado Rioja Cerro Las Cuevas 2021 er en raffineret og højtløftet Rioja, der viser, hvor elegant tempranillo kan blive i de rigtige hænder. Her får du en vin med stor renhed, præcis frugt og et diskret fadpræg, der først og fremmest understøtter den levende stil. Vinen kommer fra gamle marker højt beliggende i Rioja Alavesa, og det giver både balance, friskhed og intensitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, dyb rubinrød farve. Duften er aromatisk og dragende med små røde bær, især jordbær og hindbær, som blander sig med fine toner af skovbund, lakrids og et meget diskret præg fra fadet. Smagen er intens, men samtidig slank og elegant, med en frisk frugtsyre, der giver vinen energi og løft. Midt på paletten er frugten klar og ren, tanninerne er fine og velintegrerede, og eftersmagen er lang og harmonisk. Vinen har klart lagringspotentiale og kan udvikle endnu større kompleksitet over de næste mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra omkring 80 år gamle vinstokke plantet som buskvine i parceller nær landsbyen Leza i Rioja Alavesa. Det kølige og højtbeliggende terroir bidrager til friskhed, modning i balance og en markant aromatisk præcision. Høsten sker med fokus på selektion af de bedste druer, og vinifikationen foregår med gæring på egen gær i åbne gæringskar, hvor man ønsker at udtrække fine, elegante tanniner. Vinen lagres derefter i godt et år på franske egetræsfade med meget nænsom ristning for at bevare den rene frugtprofil.

Mad & Servering
Server gerne vinen til lam, kalv, retter med svampe, grillede grøntsager eller klassiske spanske kødretter. Den passer også flot til modne faste oste og retter med urter og let krydret smag. Servér ved 16-18 °C, og gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter, så aromaerne får lov at åbne sig helt.

Producent
Gomez Cruzado er en af de producenter i Rioja, der især er kendt for at fremhæve områdets elegante og mineralske side. Fokus ligger på gamle vinmarker, høj beliggenhed og en vinfremstilling, der respekterer druens naturlige udtryk. Med vine som Cerro Las Cuevas har huset markeret sig som en producent, der leverer moderne, præcise Rioja-vine med stor personlighed og regional forankring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.