Gomez Cruzado, Rioja Pancrudo

Pancrudo 2021 fra Gómez Cruzado er et præcist og terroirdrevet udtryk for Garnacha fra de højtliggende marker i Badarán i den østlige del af Rioja. Kombinationen af gamle stokke, nordvendt eksponering og jernholdig lerjord giver vinen en sjælden balance mellem finesse, struktur og mineralitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen elegant og lys med en levende, rødfrugtet profil. Duften byder på røde bær, fine krydderier og et diskret strejf af sten og mineralitet, som giver aromaen ekstra dybde og præcision. På paletten er vinen frisk, energisk og velafbalanceret med klar frugt, silkebløde tanniner og en let, men seriøs struktur. Årgang 2021 bidrager med koncentration og spændstighed, og vinen har potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle buskvine i Badarán i Upper Najerilla, beliggende i ca. 650 meters højde med nordvendt eksponering. De jernholdige lerjorde og det køligere mikroklima er med til at bevare friskhed, finesse og en tydelig mineralsk profil. Druerne høstes i hånden og sorteres nøje, før de vinificeres traditionelt med gæring i ståltanke og skånsom ekstraktion. Den malolaktiske gæring foregår dels på nye franske egetræsfade og dels i ægformede betontanke, hvilket tilfører både struktur, tekstur og friskhed.

Mad & Servering
Pancrudo passer glimrende til retter med lam, grillede grøntsager, svamperetter, braiseret fjerkræ eller spanske småretter som tapas og charcuteri. Servér den gerne ved 15-17 °C, og overvej kort dekantering, hvis den drikkes ung, så den åbner sig og viser mere af sin aromatiske finesse.

Producent
Gómez Cruzado er en af de historiske producenter i Rioja og har hjemme i området omkring Haro, hvor huset har spillet en vigtig rolle i regionens vintradition i mere end et århundrede. Producenten er i dag kendt for en stil, der forener klassisk Rioja-håndværk med et mere terroirdrevet og moderne udtryk, og har markeret sig med en række elegante vine fra særligt spændende enkeltmarkslokaliteter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.