Gouffier Mercurey Les Buissieres Blanc 2022

Gouffier Mercurey Les Buissieres Blanc 2022 er en klassisk hvid Bourgogne med elegance og finesse i højsædet. Denne vin fremhæver Chardonnay-druens fulde potentiale og balancerer friskhed og kompleksitet fra et af Bourgognes mest ikoniske områder. Les Buissieres-markerne har længe været kendt for deres evne til at levere hvidvine med en distinkt mineralitet og renhed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en lys, strågul farve med levende grønne reflekser. Duften byder på en aromatisk buket af friske citrusskaller, grønne æbler, hvide blomster og et diskret strejf af ristede nødder og våde sten. På ganen opleves vinen cremet og fyldig, men med en flot syrestruktur, der giver friskhed og mineralitet. Smagen folder sig ud med noter af moden pære, citrus, hasselnød og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og elegant med et præcist mineralsk præg, der inviterer til næste mundfuld. Vinen drikker skønt nu, men dens friske syre og fine struktur giver også potentiale for yderligere modning over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Mercurey ligger i den sydlige del af Côte Chalonnaise – et område kendt for sit klima og sine kalkholdige jordbunde, som giver Chardonnay-druen et særligt udtryk med både mineralitet og modenhed. Druerne til denne vin håndplukkes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og aromatisk intensitet. Efter presning gæres vinen koldt med naturlige gærtyper, hvilket fremhæver druernes tertiære aromaer. Efter endt gæring lagres vinen delvist på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og rundhed uden at dominere vinens friske karakter.

Mad & Servering
Gouffier Mercurey Les Buissieres Blanc 2022 er et oplagt valg til retter med skaldyr, stegt fisk, cremede pastaretter samt milde oste. Den bør serveres let afkølet ved 10-12°C for at fremhæve de delikate aromaer – gerne efter kort dekantering, så vinen får lov at åbne sig fuldt ud i glasset.

Producent
Domaine Gouffier er en traditionsrig producent med stolte rødder i Bourgogne og en passion for at skabe vine i harmoni med naturen. Gennem generationer har Gouffier sat en ære i omhyggeligt markarbejde og skånsom vinifikation, og domænet er anerkendt for sin evne til at fremhæve terroirets sjæl i hver eneste flaske. Gouffier har markeret sig som en vigtig aktør i Mercurey og er kendt for at levere vine med både autencitet og stor drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.