Goustine, Esprit Pétillant 2024

Goustine Esprit Pétillant 2024 er en livlig mousserende vin fra Loire, skabt til dig, der elsker friskhed, finesse og et let, legende udtryk i glasset. Her forenes sprød frugt, elegant syre og fine bobler i en moderne fortolkning af regionens mousserende tradition. Det særlige ved Esprit Pétillant er blendet af Chenin Blanc, Sauvignon Blanc og Chardonnay, som giver en usædvanlig balance mellem citrusfriskhed, grøn frugt og delikat cremethed. Vinen bygger på Loiredalens lange erfaring med mousserende vine, men fremstår samtidig nutidig og umiddelbart charmerende – perfekt som aperitif eller til lette retter.

Smagsprofil
I glasset står Goustine Esprit Pétillant 2024 lys strågul med et grønligt skær og en livlig, fin perlage, der vidner om friskhed og energi. Udtrykket er rent og indbydende, med en næsten krystalklar klarhed. Duften byder på noter af grønne æbler, pære, citron og lime, suppleret af hvide blomster, et let strejf af stikkelsbær og en diskret mineralitet. På ganen er vinen tør, sprød og saftig, med Chenin Blancs ranke syre, Sauvignon Blancs aromatiske nerve og Chardonnays rundhed, der bløder det hele elegant op. Smagen balancerer citrus, grøn frugt og et lille hint af hvide ferskner, understøttet af en kalket mineralitet, som giver længde og struktur. Esprit Pétillant 2024 er først og fremmest skabt til at blive nydt ung for sin friske frugt og livlige bobler. Den vil holde sig flot i de næste 2–3 år, men vinder især ved at blive drukket inden for de første par år efter høståret, hvor den står mest vibrerende og ren i udtrykket.

Vinifikation
Druerne til Goustine Esprit Pétillant 2024 kommer fra udvalgte parceller i Loire, hvor køligt klima og kalkholdige, lerede og delvist skiferholdige jorde giver sprødhed, aroma og tydelig mineralitet. Høsten foretages typisk skånsomt og ofte i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden, og druerne sorteres nøje, inden de presses. Vinificeringen sker ved kontrolleret lav temperatur i rustfri ståltanke for at fastholde den rene frugtprofil, hvorefter vinen gennemgår en anden gæring for at skabe sine fine bobler. Der arbejdes generelt med minimal indgriben for at lade druesorterne og terroiret træde tydeligt frem, og dosage holdes beskeden for at bevare et tørt, elegant udtryk.

Mad & Servering
Esprit Pétillant 2024 er en oplagt aperitifvin, men den gør sig også fornemt til østers, blåmuslinger, ceviche, sushi og andre lyse fiskeretter. Den sprøde syre og friske frugt spiller smukt sammen med gedeost fra Loire, friske salater med citrus eller urter samt lette skaldyrs- og grøntsagsretter. Server den velafkølet ved 8–10 °C for at fremhæve friskheden og de fine bobler. Decantering er normalt ikke nødvendig; åbn blot flasken kort før servering og lad boblerne folde sig naturligt ud i glasset.

Producent
Goustine er en moderne aktør i Loire, der bygger videre på regionens stærke tradition for elegante, kølige hvidvine og mousserende vine. Producenten fokuserer på at fremhæve områdets terroir gennem rene, præcise vine med høj druekvalitet og nænsom vinifikation. Med Esprit Pétillant-serien ønsker Goustine at skabe mousserende vine, der både er seriøse og umiddelbart drikkeglade – med klar identitet fra Loire. Kombinationen af klassiske druesorter, omhyggelig markarbejde og en moderne, præcis tilgang i kælderen har gjort Goustine til et navn, der vinder stadig større opmærksomhed blandt vinelskere, der søger friske og karakterfulde bobler.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.