Goustine, Murmures d'Argile 2024

Goustine Murmures d'Argile 2024 er en elegant og karakterfuld Loire-hvidvin på 100 % Chenin Blanc, skabt til dig, der sætter pris på friskhed, præcision og finesse i glasset. Vinen kombinerer den klassiske mineralske nerve fra Loire med en moderne, ren frugtkarakter, der gør den både umiddelbart charmerende og seriøs. Navnet “Murmures d'Argile” henviser til de lerholdige jorde, som giver vinen sin dybde, struktur og subtile kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med let grønne skær, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er levende og præcis med noter af citron, grønne æbler, pære og hvid fersken, fint suppleret af hvide blomster, let honningvoks og en diskret, kalket mineralitet. På ganen er Murmures d'Argile tør, sprød og vibrerende, med en saftig syre, der bærer frugten flot og giver et rent, stramt udtryk. Smagen byder på friske citrusfrugter, grøn stenfrugt og et strejf af kvæde, afrundet af en let cremet tekstur og en saltet, næsten kridtet afslutning, som er meget typisk for Chenin Blanc fra Loire. Som 2024-årgang drikker den fremragende ung for sin sprøde friskhed, men den fine syre og strukturen giver også potentiale til at udvikle mere dybde og honningede nuancer over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Druerne til Goustine Murmures d'Argile 2024 kommer fra udvalgte parceller i Loire med ler- og kalkholdige jordbundsforhold, som giver både spændstighed og aromatisk intensitet til Chenin Blanc. Marken dyrkes med fokus på skånsomt markarbejde og selektiv høst, ofte med håndplukning for at sikre kun perfekt modne og sunde druer. I kælderen arbejdes der typisk med en blid presning og koldgæring for at bevare de rene, friske aromaer, efterfulgt af lagring på ståltanke og eventuelt en kort periode på bærmen for at give lidt ekstra tekstur uden at tynge vinens friske profil.

Mad & Servering
Denne Chenin Blanc er en fremragende ledsager til alt godt fra havet – især østers, muslinger, dampede eller grillede fisk, ceviche og friske skaldyrsretter. Den fungerer også flot til gedeost (en klassisk Loire-kombination), lyse salater med citrus eller urter samt lette fjerkræsretter med grøntsager. Server den kølig ved 8–10 °C for at fremhæve dens sprødhed og mineralitet. Dekantering er ikke et krav, men en kort iltning i glasset eller karaffel på 15–20 minutter kan åbne de florale og stenede nuancer yderligere.

Producent
Goustine er en nyere, kvalitetsorienteret producent i Loire, der har markeret sig med rene, terroirdrevne fortolkninger af særligt Chenin Blanc. Med fokus på bæredygtigt markarbejde og præcis kælderpraksis har huset hurtigt vundet opmærksomhed blandt vinelskere, der søger autentiske vine med tydelig oprindelse. Murmures d'Argile-serien afspejler netop denne filosofi: at lade jordbund og klima tale gennem vinen, uden unødvendig manipulation. Goustine bidrager dermed til Loiredalens ry som en af verdens førende regioner for elegante og lagringsdygtige Chenin Blanc-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.