Grans-Fassian - Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein Goldkapsel 1985 - 0,75 l

Grans-Fassian Leiwener Klostergarten Riesling Eiswein Goldkapsel 1985 er en sjælden og eftertragtet sødvin fra Mosel, skabt af håndhøstede Riesling-druer i et af Tysklands mest anerkendte vinområder. Den lille flaskeudgivelse og det særlige årgangsudtryk gør vinen til et samlerobjekt med både historisk og gastronomisk værdi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb gylden farve, der allerede antyder dens koncentration og modenhed. Duften er intens og indbydende med modne noter af fersken, abrikos og mango, fint afrundet af honning og et strejf af vanilje. Smagen er rig og silkeblød med en markant sødme, som holdes elegant i skak af Riesling-druens naturlige friskhed. I munden opleves den fyldig og harmonisk, med en lang eftersmag præget af citrus, krydderi og moden frugt. Vinen har et stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Druerne stammer fra Leiwener Klostergarten i Mosel-Saar-Ruwer, hvor de stejle skråninger, den skifferprægede jord og det kølige klima giver optimale betingelser for Riesling med høj aromatisk præcision og levende syre. Eiswein høstes, når druerne er naturligt frosne på vinstokken, hvilket koncentrerer både sukker og aroma i den pressede most. Vinifikationen sker nænsomt for at bevare den delikate balance mellem sødme, syre og den karakteristiske Mosel-finesse.

Mad & Servering
Denne Eiswein er særligt velegnet til desserter med frugt, crème brûlée, tærter eller blåskimmel- og modne hvidskimmeloste, hvor sødmen og syren kan spille smukt sammen. Den kan også nydes alene som aperitif eller afslutning på en middag. Serveres bedst ved 8-10°C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.

Producent
Grans-Fassian er en traditionsrig Mosel-producent, der er kendt for at arbejde med stor præcision og respekt for områdets klassiske Riesling-stil. Vinhuset har gennem årene markeret sig som en stærk fortolker af Mosels stejle skråninger og kølige klima, og det har opnået stor anerkendelse for vine med renhed, elegance og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.