Gravelly Ford, Pinot Noir California, 2023

Gravelly Ford Pinot Noir California 2023 er en charmerende og elegant rødvin, der viser, hvor fint køligt klima og nøje udvalgte vinmarker kan løfte druen. Kombinationen af Pinot Noir og et strejf Syrah giver både frisk frugt, blød struktur og en diskret krydret dybde. Vinen er skabt i et moderne Californien, men med klassisk fokus på balance, renhed og drikkeglæde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt rubinrød og indbydende. Duften er præget af friske jordbær, hindbær og tranebær, mens smagen folder sig ud med blomme, brombær og kirsebær, afrundet af en let krydret varme fra fadlagringen. På paletten er vinen silkeblød og harmonisk med en blid, imødekommende afslutning. Den er allerede meget tilgængelig nu, men vil kunne holde sig fint i nogle år, hvor frugten gradvist bliver lidt mere rund og integreret.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte vinmarker i nogle af Californiens mest anerkendte områder, hvor det kølige klima giver en langsom og jævn modning. Høsten sker først, når druerne er perfekt modne, så friskhed og aromatisk finesse bevares. Efter høsten gæres vinen i syv dage i rustfri ståltanke for at sikre ren frugt, hvorefter den lagres på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, som tilfører vanilje, sødme og varme krydderier.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer særligt godt til fjerkræ, svampe, grillede grøntsager og lettere retter med lyst kød, men fungerer også fint alene, når aftenen skal være hyggelig og uformel. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Gravelly Ford arbejder med druer fra nøje udvalgte vinmarker og har fokus på at fremhæve Californiens kølige terroirs friske og elegante side. Producenten kombinerer moderne vinifikation med klassisk fadlagring for at skabe vine, der er både tilgængelige og karakterfulde. Deres stil er kendetegnet ved ren frugt, blød tekstur og en vinprofil, der er let at holde af.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.