Griesel & Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Höllberg Brut Nature 2019 white

Griesel & Compagnie præsenterer stolt deres gledeligt ventede Lagensekte med Pinot Blanc Auerbacher Höllberg Brut Nature 2019, en exceptionel årgangsvin, der allerede har opnået enestående anerkendelser med 97 point fra både Falstaff og Robert Parker. Denne mousserende vin, der stammer fra den prestigefyldte Hessische Bergstraße-region i Tyskland, er en sand hyldest til terroirets særlige egenskaber og Griesel & Compagnies dygtige håndværk.

Smagsprofil
Den indbydende farve af Griesel & Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Höllberg er lys gylden med et forførende skær af elegante bobler, der danser yndefuldt i glasset. Næsen lokker med nuancer af modne pærer og subtile hvide blomster, komplimenteret af en let brødet undertone fra den lange hviletid på gær. På ganen præsenterer vinen en vidunderlig kompleksitet med smagsnoter af citrusfrugter og en diskret mineralsk touch, der afspejler Höllbergs unikke terroir. Den afsluttende smag er frisk og sprød, med en elegance, der varer ved og efterlader en vedvarende mineralsk finish. Denne vin har samtidig en fremragende aldringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Auerbacher Höllberg, en plateaubeliggenhed i Hessische Bergstraße, er kendt for sin unikke terroir med lösslehmjord og diorit, der minder meget om granit. Dette klippefyldte underlag, kombineret med en vestlig orientering i 160 meters højde, giver ideelle betingelser for Pinot Blanc-druerne. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Efter høst gennemgår vinen en spontan første gæring og malolaktisk fermentering i franske egetræsfade. Vinen har lagret 45 måneder på bærmen uden dosering, med en dekantering fastsat til 23. maj 2024.

Mad & Servering
Den delikate struktur og friskhed af Griesel & Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Höllberg passer perfekt sammen med lette retter som skaldyr, især østers eller rejer, samt friske salater og let krydrede asiatiske retter. Server vinen ved en temperatur på 8-10°C for at fremhæve dens friske og levende karakter. Det er ikke nødvendigt at dekantere denne vin, da dens naturlige finesse stråler, når den serveres direkte fra flasken.

Producent
Griesel & Compagnie, beliggende i Bensheim, er en relativt ung, men allerede anerkendt producent i Hessische Bergstraße-regionen. Med en stærk forpligtelse til kvalitet og respekt for terroir har de formået at markere sig på den internationale vinscene. Deres Kellermeisterin, Rachele Crosara, og hendes passion for Pinots er nøglen til de exceptionelle vine, de producerer, hvilket fremgår af denne imponerende Pinot Blanc mousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.