Griesel & Compagnie Pinot Noir Auerbacher Fürstenlager Brut Nature 2018 white

Griesel & Compagnie Pinot Noir Auerbacher Fürstenlager Brut Nature 2018 er en mousserende vin, der kombinerer elegance og finesse, hvilket gør den til en udsøgt repræsentant for tyske Blanc de Noirs. Denne unikke vin, der stammer fra den beskyttede vestvendte skråning af Auerbacher Fürstenlager mellem Odenwald og Rheinebene, er et udtryk for terroirets styrke og vinmagerens ekspertise.

Smagsprofil
Denne mousserende vin har en strålende lys gylden farve, der vidner om dens prestige. På næsen afslører den subtile noter af røde bær, bløde krydderier og delikate ristede toner fra dens modning på træ. Ved første tårer forkæler den ganen med en kompleks symfoni af saftige kirsebær, hindbær og en antydning af hasselnød. Mousseringen er fin og vedholdende, hvilket skaber en blød og cremet fornemmelse. Afslutningen er langvarig og balanceret med en forfriskende mineralitet og et strejf af citrusfrugter. Denne vin har potentialet til at ældes yndefuldt over 8-10 år, hvor smagskomplekset vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinstokkene til denne Pinot Noir blev plantet i 1989 på en unik terroir med löss over granit, hvilket giver vinen dens distinkte karakter. Druerne høstes straks de når perfekt modenhed, for at bevare den naturlige friskhed. Efter den manuelle høst spontane gæring og malolaktisk fermentering finder sted i franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet. Vinen lagrer derefter 60 måneder på gærresterne for at udvikle sin fyldige struktur, inden den endelige dosering zéro, hvilket gør det til en Brut Nature i sin reneste form.

Mad & Servering
Denne mousserende vin er en fremragende ledsager til delikate fiskeretter som røget laks eller kaviar. Den fungerer også godt med lette pastaretter tilberedt med skaldyr eller en cremet svamperisotto. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C, og en kort dekantering kan gavne udviklingen af aromatiske profiler, selvom det ikke er afgørende.

Producent
Griesel & Compagnie er kendt for deres engagement i at skabe ekstraordinære vine fra Hessische Bergstraße-regionen. De er berømte for deres håndværk og evne til at forvandle terroirets kvaliteter til banebrydende vine. Blandt deres præstationer er betydelige anerkendelser fra internationale vineksperter, hvilket har sikret dem en fremtrædende plads i tysk vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.