Griesel & Compagnie Riesling Réserve Dosage Zero Exquisit 2013

Griesel & Compagnie Riesling Réserve Dosage Zero Exquis 2013 er en sjælden, tør sekt fra Hessische Bergstraße, fremstillet på Riesling og lagret flere år på gæren. Under 1.000 flasker blev produceret, og vinen har en særlig plads i Griesels historie: Det var med grundvinene til denne sekt, at huset i Bensheim tog sin begyndelse.

Smagsprofil
I næsen mødes modne Rieslings karakteristiske petroleumstoner af frugtige noter af mirabelle, abrikos og appelsin. Fine, tydelige gærnoter leder tankerne mod frisk brioche og duften af en vinkælder under gæring. Smagen åbner med sprød syre og nuancer af hjemlig frugt. Den fine mousse løfter aromaerne gennem munden, mens afslutningen byder på et strejf af mango og ananas. Flere års lagring på gæren har givet vinen modenhed og kompleksitet; den kan nydes nu, og den udviklede Rieslingprofil er allerede tydelig.

Vinifikation
Grundvinene blev fremstillet hos Griesel i Bensheim på Hessische Bergstraße. Omkring 70 % blev lagret i ståltank og 30 % i 500-liters tonneaux, før sektens flere år lange modning på gæren. Oplysninger om markernes terroir, høstmetode og den nærmere vinifikation er ikke angivet.

Mad & Servering
Server den godt afkølet, omkring 8–10 °C, til skaldyr, østers, røget fisk eller lyst kød med cremede saucer. Den modne frugt og de fine gærnoter gør den også velegnet til milde, lagrede oste. Hæld forsigtigt op direkte fra flasken; de fine bobler kræver ikke dekantering.

Producent
Griesel & Compagnie holder til i Bensheim i Hessische Bergstraße, og ifølge producentens beskrivelse begyndte husets historie med grundvinene til denne Riesling-sekt. Yderligere oplysninger om husets historie eller resultater er ikke tilgængelige her.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.