Grosjean Chardonnay 2024

Grosjean Chardonnay 2024 er en elegant hvidvin fra de dramatiske bjergsider i Aosta-dalen, hvor vinmarker klynger sig til skråningerne mellem Alpernes toppe. Her kombineres frisk bjergkølighed med italiensk finesse, hvilket giver en Chardonnay med både renhed, dybde og karakter. Vinen er et glimrende valg til dig, der søger en frisk, mineralsk og madvenlig Chardonnay med tydeligt terroir-præg frem for tung fadstil.

Smagsprofil
I glasset står Grosjean Chardonnay 2024 lys strågul med grønne skær, der afslører vinens ungdom og friske stil. Duften er ren og præcis med noter af grønne æbler, pære og citrus, fint understøttet af hvide blomster, let stenfrugt og et strejf af våd sten og frisk bjergluft – et klart nik til Aosta-dalens kølige klima og høje beliggenhed. På tungen er vinen tør, livlig og præcist afbalanceret mellem frisk syre og en blød, cremet mundfølelse. De friske frugtnoter går igen, nu med lidt mere moden stenfrugt og måske et diskret strejf af hasselnød eller brioche, hvis en lille del har set fad. Afslutningen er ren, mineralsk og let saltet, med en læskende syre, der giver lyst til næste sip. 2024-årgangen er fremragende at drikke ung for sin sprødhed og energi, men kan også udvikle lidt mere kompleksitet over 2–4 år med noter af nødder og honning.

Vinifikation
Grosjean-familien dyrker deres marker i Aosta-dalen på stejle, terrasserede skråninger med stenet, veldrænet jord og stor temperaturforskel mellem dag og nat – perfekte betingelser for aromatisk, rank Chardonnay. Druerne høstes typisk manuelt for at sikre skånsom håndtering og udvælgelse af kun de bedste klaser. Vinifikationen foregår primært i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare friskhed og druens rene frugtprofil, eventuelt med en mindre andel, der gæres eller lagres kort på fad eller i større træfade for at tilføre afrunding og tekstur uden at dominere med tung fadsmag. Resultatet er en vin, hvor terroir og drue får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Grosjean Chardonnay 2024 er en fremragende ledsager til elegante fiske- og skaldyrsretter som grillede jomfruhummere, dampet eller bagt hvid fisk, ceviche og østers. Den fungerer også flot til lyse kødretter som kylling eller kalv med lys sauce, cremede pastaretter, risotto med svampe eller havets frugter samt milde, faste oste. Server vinen ved 8–10 °C for maksimal friskhed og aromaintensitet. En kort iltning i glas eller 15–20 minutter i en lille karaffel kan åbne duften yderligere, men længere dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Grosjean-familien er blandt de mest respekterede producenter i Aosta-dalen, en af Italiens mindste, men mest karakterfulde vinregioner. Domenet blev grundlagt i midten af det 20. århundrede og har gennem generationer opbygget et stærkt ry for at forene traditionelt håndværk med en moderne, ren stil. De arbejder tæt på naturen, med fokus på bæredygtig dyrkning og en vinifikation, der fremhæver de alpine terroirs særlige karakter. Ud over lokale druesorter har Grosjean vist, hvor smukt internationale sorter som Chardonnay kan udtrykke sig i højderne – og deres vine regnes i dag som nogle af de mest interessante og autentiske bud på bjergvine fra det nordlige Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.