Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2010

Gruaud Larose 2010 er en klassisk Bordeaux fra Saint-Julien, med Cabernet Sauvignon og dybde, der viser områdets gravel og styrke.

Om vinen
Gruaud Larose kommer fra nogle af de mest klassiske jorde i Saint-Julien, hvor dyb grusjord med ler og kalk giver god dræning og samtidig holder på nok fugt til de varme somre i Bordeaux. Druematerialet er typisk domineret af Cabernet Sauvignon, men Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot spiller også en vigtig rolle i husets stil. Det er en appellation, hvor balance og præcision betyder meget, og det kan man ofte smage i vinens faste struktur og dens evne til at udvikle sig langsomt over tid. For 2010 er det rimeligt at forvente en seriøs, klassisk vinifikation, hvor druerne høstes parcel for parcel og vinificeres med fokus på moden frugt og tanninstruktur. Gruaud Larose er kendt for at arbejde med fadlagring i fransk eg, og her er 18 måneder i barriques, omkring halvdelen nye, en vigtig del af billedet. Det giver vinens mørke frugt, cedertræ og tobak mere dybde, men uden at overdøve Saint-Julien og Bordeaux-karakteren. 2010 var desuden en stærk årgang i regionen, så vinen har sandsynligvis både koncentration og nok syre til lang udvikling.

Smagsprofil
I glasset står Gruaud Larose 2010 mørk og tæt, med den slags rubinrøde kerne, man forventer af en seriøs Bordeaux fra Saint-Julien. Du møder først solbær, mørk blomme og ceder, og bagefter kommer viol, tobak og en diskret tone af espresso og grafit frem. Smagen er fyldig, men ikke tung, og tanninerne er faste og fintpolerede, så vinen føles samlet og rank. Det er en vin, der er begyndt at åbne sig, men som stadig har masser af liv og vil udvikle flere tertiære noter i de kommende år. Drikkevindue: 2025 til 2045

Mad & Servering
Det her er en vin, der fortjener mad med dybde og struktur. Prøv Gruaud Larose 2010 til oksemørbrad, ribeye eller braiseret lam, hvor vinens tanniner kan møde kødets fedme og saft. Klassisk i Bordeaux er den også stærk til and eller vildt, især rådyr eller due, og det passer vinens mørke frugt og ceder godt. På et dansk bord er den oplagt til langtidsstegt okse med svampe og kartoffelgratin, eller til braiseret oksebov med selleri og en kraftig sky. Den går også fint til modne oste og charcuteri, hvis du vil have en mere uformel servering.

Producent
Gruaud Larose er et af de store navne i Saint-Julien og et klassificeret 2. Cru Classé-slot fra 1855, så huset står solidt i den klassiske del af Bordeaux. Vinen forbindes ofte med en meget traditionel, markant stil, hvor struktur, lagringsevne og tydelig Cabernet Sauvignon-profil er centrale elementer. Slottet har gennem årene været tæt knyttet til Ducru-familien og senere Sébastien og Bruno Borie, som har været med til at forme moderne forståelse af ejendommens identitet og kvalitet. I dag er det netop kombinationen af historisk tyngde, Saint-Julien-terroir og et klart fokus på selektion i mark og kælder, der definerer husets vine. For vinene herfra, også Gruaud Larose 2010, er det ikke charme på den hurtige måde, men en mere klassisk, seriøs tilgang, hvor balance og udvikling over tid er hele pointen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.