Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Gruaud Larose 2022 er en klassisk Bordeaux på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot fra Saint-Julien, med dybde og grafit.

Om vinen
Gruaud Larose 2022 kommer fra Saint-Julien på venstre bred i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon trives på dybe grusjorde over ler og kalk. Det er en klassisk druesammensætning for området, med Cabernet Sauvignon i front og Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot som vigtige støtteben. Vinstokkene arbejder i et terroir, der typisk giver små, koncentrerede bær med god syre og faste tanniner. I en årgang som 2022 giver det ekstra fokus og moden frugt, men stadig den kølige, stramme profil, som gør Saint-Julien så attraktivt. Vinificeringen følger den klassiske Bordeaux-vej, hvor håndteringen af druerne typisk søger både modenhed og præcision. Gruaud Larose 2022 er lagret 18 måneder på franske barriques, omkring 40% nye, hvilket giver struktur og krydderi uden at overdøve frugten. Det er en vin, hvor fadet skal støtte den mørke frugt, ikke styre den. 2022 er vigtig her, fordi den giver vin med både tæthed og energi, og det kan mærkes i balancen mellem frugt, tannin og friskhed.

Smagsprofil
I glasset får du en dyb rubinrød vin med masser af sort frugt, især solbær og blomme, men også et tydeligt strejf af cedertræ, tobak og viol. Gruaud Larose 2022 er bygget op omkring en fast, men fintpoleret tanninstruktur, så den føles seriøs fra første sip uden at virke hård. Smagen folder sig ud lag for lag, og den modne frugt står flot mod den salte, let grafitagtige Bordeaux-kerne. Det er en vin, der både har bredde og længde, og afslutningen er lang, rolig og klassisk. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Til mad vil Gruaud Larose 2022 gerne have noget med dybde og saft, så tænkt på oksefilet, braiseret lam eller andebryst med svampe. Det er også et stærkt match til vildt, især hjort eller rådyr med en mørk sauce, hvor vinens tannin og Cabernet Sauvignon-frugt virkelig får noget at arbejde med. Hvis du vil holde det mere klassisk, er Bordeaux-agtige retter som entrecôte med pommes frites eller confiteret and oplagte valg. På et dansk bord passer den godt til langtidsstegt okse, vildtgryde eller en kraftig ret med svampe og rodfrugter. Også modne oste og lufttørret charcuteri fungerer fint, især når vinen får lidt luft i glasset.

Producent
Gruaud Larose er et af de mest kendte navne i Saint-Julien og et klassificeret 2. cru slot fra 1855. Slottet har en lang historie og forbindes i dag med den moderne stil, der er blevet formet af familien Merlaut, som står bag ejerskabet, og den erfarne ønolog konsultant Éric Boissenot, der har haft stor indflydelse på mange topvine i Bordeaux. Det er en producent, der ofte arbejder med klassisk Bordeaux-struktur, men med fokus på ren frugt og præcision i kælderen. Kombinationen af Saint-Juliens grusjord, den høje andel Cabernet Sauvignon og et skarpt udvalg i mark og kælder giver vine med seriøs rygrad og god aldringsevne. I 2022 bliver den stil ekstra tydelig, fordi årgangen giver modenhed uden at miste spændstigheden, og det klæder netop Gruaud Larose godt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.