Gruaud Larose 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Gruaud Larose 2022 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien leverer Bordeaux med dybde, fast struktur og den klassiske gravede elegance fra gravel og ler.

Om vinen
Vinmarkerne hos Gruaud Larose ligger i Saint-Julien, hvor gravel og ler giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon. Det er en klassisk Bordeaux-blanding med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og netop den kombination giver både ryggrad og dybde. I 2022 har koncentrationen været høj, men uden at miste den fine balance, som området er kendt for. Det er en stil, der typisk kræver lidt tålmodighed, fordi tanninerne er faste fra start. Vinen er lagret 18 måneder på franske barriques, hvor omkring 60% er nye, og det sætter et tydeligt, men velintegreret præg. Du får derfor både mørk frugt, cedertræ, cigaræske og et let strejf af ristet fad, uden at træet tager over. Vinifikationen i Saint-Julien er ofte ret præcis og klassisk, med fokus på at bevare frugtens renhed og struktur. 2022 er en årgang, hvor solen har givet modenhed, men stadig med nok friskhed til at holde Bordeaux-udtrykket stramt og seriøst.

Smagsprofil
Gruaud Larose 2022 er mørk i glasset og går direkte efter den klassiske Saint-Julien-stil: tæt frugt, markante, men polerede tanniner og en klar rygrad. Du får solbær, moden blomme, cedertræ og tobak, og i baggrunden ligger der en diskret note af grafit og cigaræske, som gør den meget Bordeaux i sit udtryk. 2022 giver ekstra koncentration, men vinen holder stadig en frisk linje, så den ikke bliver tung. Den er lavet til dem, der kan lide en vin med både kraft og disciplin, og den vil udvikle sig flot over de næste mange år. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Det her er oplagt til rødt kød, især oksemørbrad, entrecôte eller en klassisk roastbeef med pebersauce. Den faste struktur og de mørke frugtnoter gør også Gruaud Larose 2022 meget stærk til vildt, for eksempel hjort med svampe og timian, eller andebryst med bær og sky. Prøv den også til modne oste, hvor den får lov til at arbejde mod både salt og fedme, eller til charcuteri som tørret skinke og pølse. På et dansk bord sidder den fint til langtidsbraiseret oksesteg med rodfrugter eller vildtgryde med kartoffelmos, hvor vinens Saint-Julien-energi og Cabernet Sauvignon-struktur virkelig får plads.

Producent
Gruaud Larose er en af de historiske ejendomme i Saint-Julien og blev klassificeret som 2. cru classé i 1855. Den ligger på Bordeauxs venstre bred, hvor gravel og ler har gjort området berømt for Cabernet Sauvignon, og det mærkes tydeligt i husets faste, seriøse stil. Forbindelsen til familien Gruaud og senere Larose er en vigtig del af historien, men i moderne tid er det især den præcise vinifikation og arbejdet i marken, der definerer huset. I dag er Gruaud Larose en del af den bredere Linzeix/SCDM-ramme, og vinene har under ledelse af blandt andre Jean Merlaut og efterfølgende teams fået et mere fokuseret og renere udtryk. Den nuværende stil bygger på tradition, men med en mere præcis hånd, hvor Saint-Julien, Cabernet Sauvignon og de klassiske Bordeaux-dyder står tydeligt frem. 2022 passer godt ind i den linje, fordi årgangen giver både modenhed og struktur, som huset kender godt og håndterer sikkert.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.