Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2025

Guado al Tasso Bolgheri Vermentino 2025 er en lys, elegant og havfrisk hvidvin fra Toscanas ikoniske Maremma-kyst. Den viser Vermentino-druen fra sin mest raffinerede side, med et klart fokus på friskhed, præcision og ren frugt. I en region berømt for sine Supertoscanere, er denne vin et strålende bevis på, at Bolgheri også kan levere hvidvin i absolut topklasse.

Smagsprofil
I glasset står vinen strågul med grønligt skær, krystalklar og livlig, som signalerer ungdom og friskhed. Duften er intens og umiddelbart indtagende med noter af citrus (citron, lime, grapefrugt), hvide blomster, frisk salvie, rosmarin og et strejf af middelhavsurter, suppleret af diskrete salte og maritime nuancer fra kystnær terroir. På ganen er den tør, sprød og præcist styret af en frisk, saftig syre. Smagen byder på modne citrusfrugter, grønne æbler, pære, limezest og let tropisk frugt, fint balanceret af en mineralsk nerve og en anelse saltet eftersmag, der giver længde og karakter. Teksturen er slank, men med nok fylde til at virke seriøs og madvenlig. Vinen er skabt til at blive nydt ung for at bevare sin livlige, aromatiske profil – optimalt inden for 2–4 år fra høståret.

Vinifikation
Vermentino-druerne kommer fra Tenuta Guado al Tassos vinmarker i Bolgheri-amfiteatret, hvor vinmarkerne ligger som en blød skål ned mod det Tyrrhenske Hav. Terroiret består af overvejende alluvial jord med tekstur fra silt-sandet til sandet, hvilket giver en fremragende dræning og fremmer druernes aromatiske intensitet. Havbrisen renser himlen, dæmper sommervarmen og sikrer en lang, jævn modning. Høsten finder sted i anden halvdel af september, og vinmarkerne er delt op i parceller efter modningsgrad for at kunne høste og vinificere hver enkelt del optimalt. Druerne afstilkes og presses skånsomt for at bevare friskhed og aroma, hvorefter mosten gærer i rustfri ståltanke ved kontrolleret, lav temperatur omkring 16 °C for at fastholde Vermentinos sprøde og citrusprægede udtryk. Efter gæring vurderes og udvælges de bedste partier, som blendes, og vinen tappes på flaske omkring januar efter høståret for at bevare maksimal renhed og friskhed.

Mad & Servering
Guado al Tasso Vermentino Bolgheri 2025 er en oplagt ledsager til alt godt fra havet: grillede eller dampede skaldyr, østers, ceviche, grillede rejer, muslinger og simpel tilberedte hvide fisk med citron og urter. Den fungerer også fremragende til lette antipasti, friske salater, gedeost og simple pastaretter med grøntsager eller fisk. Servér den godt afkølet ved ca. 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset åbner fint for de urtede og blomstrede nuancer. Perfekt som aperitif eller som ledsager til et helt let sommermåltid.

Producent
Tenuta Guado al Tasso er en af Antinori-familiens mest historiske og prestigefyldte ejendomme, beliggende nær Bolgheri på Maremma-kysten i Toscana. Gårdens rødder i Gherardesca-slægten kan spores mere end 1200 år tilbage, og den blev overtaget af Antinori-familien gennem Piero Antinoris mor i 1930’erne. Med omkring 320 hektar vinmarker i det berømte Bolgheri-amfiteater har Tenuta Guado al Tasso spillet en nøglerolle i at løfte Bolgheri til en af Italiens mest eftertragtede vinregioner på verdensplan. Ejendommen er især kendt for sine top-rødvine, men har med Vermentino Bolgheri vist, at de også mestrer elegante, terroirdrevne hvidvine, der kombinerer toscansk karakter med moderne præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.