Gualdo del Re Eliseo Rosso 2021

Gualdo del Re Eliseo Rosso 2021 er en karakterfuld toscansk rødvin, der kombinerer Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese i en harmonisk og moderne fortolkning af regionens klassiske stil. Vinen udmærker sig ved sin dybe struktur, modne frugt og tydelige fornemmelse af terroir, understøttet af en velafbalanceret lagring på barriques. Med sine rødder i Toscana og sin elegante, men fyldige stil, er den et fint eksempel på, hvordan området formår at forene tradition med præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår Eliseo Rosso 2021 med en dyb rubinrød farve, der allerede signalerer koncentration og modenhed. Næsen byder på indbydende frugtige aromaer med tydelige toner af røde bær samt subtile krydrede nuancer, som giver duften ekstra dybde og kompleksitet. På paletten opleves vinen som velstruktureret, levende og harmonisk med bløde tanniner og en behageligt vedvarende eftersmag. Den har en stil, der er tilgængelig nu, men som også vurderes at kunne udvikle yderligere nuance over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet i Toscana af druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese, som tilsammen skal udtrykke områdets terroir og vinøse identitet. Gæringen foregår i temperaturstyrede rustfri ståltanke, hvor også den malolaktiske gæring finder sted, hvilket bidrager til en blødere og mere afrundet struktur. Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på 3.- og 4.-passage barriques, inden den får mindst 3 måneders flaskelagring før frigivelse.

Mad & Servering
Eliseo Rosso 2021 egner sig særligt godt til retter med saft og dybde, som grillet oksekød, lam, vildt, braiserede retter samt pastaretter med fyldige tomat- eller kødsaucer. Den kan også være et godt match til modne faste oste. Server den gerne ved 16-18°C, og overvej kort dekantering for at fremhæve vinens aromatiske kompleksitet og afrundede struktur.

Producent
Gualdo del Re er en anerkendt producent i Toscana, hvor man arbejder med stor respekt for områdets naturlige udtryk og vintraditioner. Vinhuset er kendt for at skabe vine, der balancerer frugt, struktur og regional identitet, og som tydeligt afspejler det lokale terroir. Eliseo Rosso er et godt eksempel på producentens fokus på kvalitet og på at fremhæve Toscanas styrke gennem klassiske druesorter og omhyggelig vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.