Habla, del Silencio, 2023

Habla del Silencio 2023 er en moderne og intens rødvin fra Bodegas Habla i Extremadura, skabt til at kombinere sydspansk varme med friskhed og elegance. Vinen er kendt for sin karakterfulde blanding af Syrah, Cabernet Sauvignon og Tempranillo samt en stil, der gør den både imødekommende i sin ungdom og velegnet til mad. Navnet “del Silencio” betyder “stilhedens vin” og afspejler producentens fokus på natur, enkelthed og vinens eget udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, solbær og blomme, ledsaget af krydderier, urter og fine strejf af vanilje og ristet eg. På ganen er den fyldig og saftig med velintegrerede tanniner, god koncentration og en balancerende friskhed. Smagen afsluttes med noter af mørk frugt, lakrids og krydderi. Habla del Silencio 2023 kan drikkes nu, men vil udvikle mere afrundede og komplekse nuancer over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Extremaduras varme, kontinentale klima, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til druernes aromatiske intensitet og friskhed. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvorefter de gæres separat for at bevare hver druesorts karakter. Den endelige cuvée kombinerer typisk Syrah, Cabernet Sauvignon og Tempranillo og modnes efterfølgende med et diskret præg af fransk eg, som tilfører krydderi og struktur uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til grillet og stegt kød, lammekoteletter, iberisk skinke, krydrede pølser og fyldige pastaretter. Den fungerer også godt sammen med modne faste oste og retter med svampe eller aubergine. Servér vinen ved 16-18 °C. Den kan med fordel iltes i karaffel i 30-45 minutter, især hvis den serveres kort efter åbning.

Producent
Bodegas Habla blev grundlagt i begyndelsen af 2000'erne nær Trujillo i Extremadura og har på kort tid markeret sig som en af regionens mest moderne og genkendelige producenter. Vinhuset kombinerer et stærkt fokus på design og innovation med respekt for områdets barske, solrige terroir. Habla er især kendt for sine karakterfulde vine med minimalistiske navne og etiketter, der har været med til at sætte Extremadura på landkortet for moderne spansk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.