Haderburg Metodo Classico Rosè Extra Brut

Haderburg Metodo Classico Rosé Extra Brut bringer et strejf af elegance fra hjertet af Trentino Alto Adige til dit glas. Denne mousserende vin er lavet på en blanding af Pinot Nero og Chardonnay, der sammen skaber en ekstra tør, sofistikeret rosé med tydelig karakter. Haderburg har længe været kendt for at mestre den traditionelle vinifikationsmetode, og denne cuvée fejrer husets dedikation til kvalitet og finesse.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en indbydende laksefarvet nuance og elegante, fine bobler. Duften åbner op med livlige noter af vilde jordbær, friske hindbær og en diskret duft af bagværk, der afslører vinens kontakt med gærrester under lagringen. På ganen er vinen frisk, tør og vibrerende med en raffineret mineralitet. Smagen byder på røde bær, citruszest og subtile strejf af nødder, hvilket afbalanceres af en mere delikat brødkrumme-karakter. Eftersmagen er ren, levende og yderst vedholdende, hvilket gør denne rosé både kompleks og alligevel let tilgængelig. Den lange flaskelagring på bærmen tilfører både dybde og struktur og giver vinen et udviklingspotentiale, som gør, at den kan nydes nu, men også vil udvikle sig smukt over de næste par år.

Vinifikation
Haderburgs vinmarker ligger i de bakkede områder omkring Salorno i Trentino Alto Adige-regionen, hvor de kølige bjergvinde og kalkholdig jordbund er ideelle for både Pinot Nero og Chardonnay. Druerne håndhøstes i de tidlige morgentimer for at sikre friskhed og optimal balance. Vinifikationen følger den klassiske metodo classico, hvor basisvinen først gæres på ståltanke inden flaskegæring efter champagne-metoden. Efter andengæringen hviler vinen længe på gærresterne, hvilket giver både kompleksitet og finesse i det færdige udtryk.

Mad & Servering
Denne mousserende rosé er et oplagt valg som aperitif, men gør sig også fremragende til lette forretter, skaldyr, sushi eller delikate charcuterier. Serveres bedst ved 6-8°C og kan med fordel dekantes kortvarigt for at fremhæve dens kompleksitet og dybde.

Producent
Haderburg, grundlagt i 1976, er blandt pionererne indenfor økologisk vinproduktion i Alto Adige. Familien har gennem generationer opnået anerkendelse for deres kompromisløse håndværk og lidenskab for klassiske boblevine lavet efter metodo classico. Haderburg har opbygget et stærkt ry i regionen og modtaget utallige priser for både kvalitet og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.