Hartenberg Shiraz 2021

Hartenberg Shiraz 2021 er en klassisk og elegant sydafrikansk rødvin fra det anerkendte Hartenberg Estate i Stellenbosch. Vinen kombinerer moden mørk frugt med krydret kompleksitet, silkebløde tanniner og velintegrerede noter fra fransk eg. Hartenberg har i årtier været blandt Sydafrikas førende producenter af Shiraz, og denne årgang illustrerer tydeligt husets ekspertise inden for druesorten.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne brombær, solbær, mørke kirsebær og viol, som følges af sort peber, lakrids, cedertræ, chokolade og ristet eg. Med lidt luft udvikler den desuden fine strejf af røget kød og krydderurter. På ganen er Hartenberg Shiraz 2021 fyldig, koncentreret og silkeblød med lag af mørke bær, svesker, espresso og krydret eg. De modne tanniner er afrundede, mens den friske syre giver vinen balance og liv. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af sort peber, tobak og mørk chokolade. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig struktur til at udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Shiraz fra udvalgte parceller på Hartenbergs egne vinmarker. De sydvendte skråninger, det kølige mikroklima og den lerholdige jord bidrager til druer med både moden frugt, frisk syre og god struktur. Efter gæringen lagres vinen i cirka 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf omkring halvdelen er nye. Fadlagringen afrunder tanninerne og tilfører diskrete noter af vanilje, ristet træ og krydderi uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server Hartenberg Shiraz 2021 ved 16–18 °C. Den har godt af cirka en times iltning i karaffel eller et stort vinglas, så vinens frugt og krydrede nuancer kan åbne sig. Servér den til grillet oksekød, lam, vildt, kraftige gryderetter og modne oste. Den er også et oplagt valg til fyldige vinterretter eller som nydelsesvin foran pejsen.

Producent
Hartenberg Estate ligger i Stellenbosch, et af Sydafrikas mest anerkendte vinområder og særligt kendt for sine fyldige, komplekse Shiraz-vine. Vinhuset har gennem årtier markeret sig som en af landets førende producenter af Shiraz og har opnået international respekt for vine, der forener sydafrikansk frugtrigdom med elegance, struktur og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.