Heathcote II, HD Shiraz Rosdal & Flutto 2015

Heathcote II Shiraz HD Rosdal & Flutto 2015 er en eksklusiv australsk Shiraz fra Heathcote, fremstillet i begrænset mængde og kun i de bedste årgange. Vinen er skabt af nøje udvalgte druer fra producentens fineste vinstokke og har gennemgået en lang modning på franske barriques, hvilket giver den både dybde, koncentration og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt farvet og intens. Duften kan være en smule tilbageholdende i ungdommen, men med iltning åbner den sig gradvist med nuancer af modne brombær, sorte kirsebær og mørk, krydret frugt. På ganen er den fyldig og kompleks med koncentrerede frugtnoter, fine kryddertoner og et diskret præg af fransk eg. Tanninerne og trækarakteren integreres med tiden, hvor vinen udvikler sig harmonisk og bliver blødere. Årgangen har potentiale til videre lagring og vil belønne nogle timers luftning allerede nu.

Vinifikation
Shiraz HD fremstilles udelukkende af nøje udvalgte Shiraz-druer fra de bedste vinstokke og produceres kun i særligt fremragende årgange. Efter vinifikationen modnes vinen i 22-24 måneder på franske barriques, hvoraf 65-100 % er nye. Druernes oprindelse i Heathcote bidrager til vinens koncentrerede, mørkfrugtede stil, mens den lange fadmodning tilfører krydderi, struktur og dybde.

Mad & Servering
Den kraftfulde Shiraz passer godt til grillede eller langtidsstegte retter, herunder oksekød, lam, vildt og spareribs. Den fungerer også flot sammen med kraftige gryderetter, svamperetter og modne, faste oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Dekanter gerne 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes i sin ungdom, så de mørke frugt- og kryddernuancer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Heathcote II har med denne begrænsede HD-aftapning fokus på områdets mest koncentrerede og lagringsværdige Shiraz. Vinen fremstilles kun i de bedste årgange og repræsenterer således producentens mest ambitiøse udtryk for Heathcote Shiraz, med selektion fra de fineste vinstokke og lang modning på fransk eg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.