Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Marie-Amélie Brut Nature Millesime 2015

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Marie-Amélie Brut Nature Millesime 2015 er en fortryllende årgangschampagne, der hylder det personlige og symbolske for vingården. Denne limited edition tilbydes kun i særlige år, hvor Chardonnay-druerne fra Premier Cru-marker i Villers-Marmery opnår ekstraordinær kvalitet. Champagne'en udmærker sig ved sin rene, fyldige stil samt volumniøse kompleksitet, der gør den til noget ganske særligt for både kendere og dem, der søger uforglemmelige vinoplevelser.

Smagsprofil
I glasset stråler denne Champagne med en delikat, gylden nuance og et finessefuldt perlespil, der afslører dens ungdom og elegance. Duften byder på subtile noter af hvide blomster, frisk citrus, ristede nødder og et strejf af brioche – klassiske kendetegn for moden Chardonnay fra Champagne. På ganen udfolder vinen sig med silkeblød mineralitet, nuancer af grønne æbler, citronzest og et snert af honning. Marie-Amélie afsluttes tørt og præcist med en lang, mineralsk eftersmag og en balanceret syre, hvilket understreges af dens Brut Nature-stil uden dosage. Årgang 2015 har et flot lagringspotentiale, og vil vinde yderligere dybde og kompleksitet de kommende år.

Vinifikation
Champagnen er udelukkende lavet på Chardonnay fra tre gamle Premier Cru-vinstokke, der vokser i det kalkrige terroir i Villers-Marmery – et område kendt for sin unikke balance mellem friskhed og intensitet. Druerne høstes skånsomt i hånden for at sikre højeste kvalitet, hvorefter de gennemgår en omhyggelig selektering. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druens rene aromatik, og vinen får lov til at modne længe på bærmen, hvilket tilføjer ekstra kompleksitet og dybde. Brut Nature-stilen betyder, at der ikke tilsættes dosage, så vinens naturlige karakter og terroir skinner klart igennem.

Mad & Servering
Denne raffinerede Blanc de Blancs-champagne er oplagt til skalddyr såsom østers og jomfruhummer, men matcher også cremede fiskeretter, lyse tapas eller friske salater med citrusdressing. Serveres ideelt ved 8-10°C for at fremhæve de sprøde, elegante noter. Det anbefales at dekantere flasken i kort tid før servering for at frigive alle dens aromatiske lag.

Producent
Henriet-Bazin er en traditionsrig familieproducent med dybe rødder i Champagne-regionen, særligt kjent for deres omhyggelige arbejde i Premier Cru-markerne omkring Villers-Marmery. Gårdens dedikation til bæredygtighed og vinfremstilling med få, men udvalgte årgange har givet dem høj anerkendelse blandt kendere. Henriet-Bazin har gennem generationer formået at forene klassisk håndværk med innovation, hvilket har cementeret deres status som en af de markante småproducenter i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.